Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
4 порций
Сложность: средняя
Ризотто - замечательное основное блюдо из риса. А если добавить к нему грибы, тыквенное пюре и обжаренный бекон, то получится очень нежное и ароматное блюдо. К тому же - низкокалорийное, довольно быстрое и очень вкусное!
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовьте тыквенное пюре или разморозьте готовое пюре.
Очистите лук, чеснок и грибы. Нарежьте чеснок и лук мелко, а грибы небольшими кусочками. Разрежьте бекон.
Разогрейте сковороду. Обжарьте кусочки бекона до хрустящего состояния в течение 5 минут. Уберите бекон со сковороды или добавьте оливковое масло, если сала мало.
Обжарьте лук и чеснок в жире от бекона. Добавьте рис, жарьте до прозрачности. Подогрейте воду или бульон.
Влейте вино к рису, вытопите, добавьте кипяток, тыквенное пюре, перемешайте и посолите. Готовьте рис 10-15 минут, постепенно подливая жидкость.
Обжарьте грибы на сковороде. Добавьте их, сливки, пармезан и часть бекона к рисотто. Перемешайте, дайте настояться 10 минут. Подавайте ризотто горячим, украсьте кусочками бекона и базиликом.
35 минут
6 порций
Бисквитные рулеты - это мой любимый вид выпечки. Знаю, что у многих они ломаются или трескаются. Но нужно всего лишь найти свой рецепт и не пересушивать бисквит в духовке. С уверенностью могу сказать, что по этому рецепту бисквитный рулет никогда не ломается при сворачивании. Проверено много раз. Крем для него подходит любой, будь то сметана с сахаром, джем или сгущёнка. И готовится рулет буквально за полчаса. Правда, и съедается так же быстро.
35 минут
4 порций
Удон с овощами – это отличное блюдо для любителей азиатской кухни. Готовится он легко и быстро, а получается невероятно сочным и ароматным. Пока варится лапша, можно успеть нарезать овощи, быстро обжарить их, а затем смешать всё вместе с соусом. Всего за несколько минут у вас на столе будет вкусный и насыщенный обед, который обязательно порадует всю семью!
4 часа
3 порций
Клубничный мармелад - это вкусное и простое в приготовлении лакомство. Его можно сделать из свежей или замороженной клубники, с добавлением сахара или с натуральными подсластителями - стевией или сиропом топинамбура.
2 часа
8 порций
Предлагаю вашему вниманию очень ароматный и вкусный кекс с яблочным пюре и грецкими орехами. Приготовление будет особо простым и быстрым, если у вас есть уже готовое яблочное пюре, например самое обычное детское питание. В таком случае весь процесс приготовления теста - перемешать и никаких взбиваний!
1 час 30 минут
8 порций
Быстрый и простой вариант шоколадного коржа для торта, который готовится в мультиварке. Главный плюс в том, что для его приготовления требуется лишь венчик или вилка. Благодаря выпечке в мультиварке, не нужно следить за тем, чтобы корж не сгорел. Паровой эффект, который создаёт мультиварка при выпечке, делает корж более сочным и воздушным. Поэтому дополнительной пропитки он не требует. А кофе наполняет тесто тонким, элегантным ароматом и благородным послевкусием.
40 минут
3 порций
Цветная капуста с хрустящей корочкой - звучит очень аппетитно. Идеальное дополнение к такому блюду - белый соус из сметаны, микса зелени и чеснока.
35 минут
35 минут
4 часа
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Это теперь наш семейный рецепт!
Добавила чеснок – стало еще пикантнее.
Рецепт хороший, но попробую с другим соусом.
Пробовала с разными специями – всегда вкусно!
Как же я раньше не знала про этот рецепт!