Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
6 порций
Сложность: средняя
Тушеные куриные желудки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и мягкими. Тушу их в большом количестве жидкости, чтобы было много вкусной подливки к каше или пюре. А еще просто люблю макать свежим хлебом в ароматную подливку. Просто и вкусно!
Подготовьте ингредиенты. Покупайте охлажденные желудки. Тушите их на минимальном огне.
Промойте желудки. Залейте холодной водой на 30 минут, меняя воду несколько раз.
Разрежьте на части.
Переложите в кастрюлю. Залейте водой.
Доведите до кипения, варите 4-5 минут.
Откиньте на дуршлаг, промойте желудки.
Верните в кастрюлю, добавьте воду, соль, лавровый лист. Тушите 1,5 часа.
Очистите и нарежьте лук с морковью. Обжарьте на масле.
Жарьте овощи 4-5 минут.
Нарежьте помидор и перец, добавьте к овощам. Жарьте 3-5 минут.
Добавьте томатную пасту. Тушите 3-4 минуты.
Проверьте мягкость желудков.
Добавьте овощи к желудкам.
Приправьте перцем, посолите. Доведите до кипения.
Тушите еще 25-30 минут.
Приятного аппетита!
25 минут
6 порций
Салат с фасолью и копчёной курицей получается сочным и достаточно сытным. Он очень хорошо сморится на праздничном столе. За счёт необычного сочетания ингредиентов у него яркий, пикантный и запоминающийся вкус. Гости всегда просят добавку, особенно мужчины. Кстати, такой салат может стать отличной заменой ужина, ведь он содержит достаточно много белка.
3 часа
8 порций
Из множества вариантов борща чаще всего я готовлю борщ с квашеной капустой и свеклой на говяжьей косточке. Готовлю всегда много, а съедается он все равно быстро. Капуста с томатной пастой дают борщу кислинку, он получается ярким, красивого цвета, ароматным благодаря пряностям и специям и по-домашнему вкусным.
35 минут
3 порций
Блины на сухом молоке - это еще проще, чем на обычном. Я всегда держу дома пачку сухого молока. Если нет свежего для блинчиков, идти в магазин за ним не нужно. Блины на сухом молоке получаются тоненькими, белоснежными, в меру сладкими и очень вкусными. В общем, ничем не хуже, чем на свежем.
1 час 10 минут
2 порций
Фаршированные перцы половинками с фаршем и сыром в духовке получаются очень вкусными, сытными и ароматными. Готовлю их чаще всего к ужину или к приходу гостей. Этот рецепт - просто находка по сравнению в классическим вариантом! Он требует меньше времени на приготовление и получается намного вкуснее.
10 минут
2 порций
Омлет без молока – это мой любимый вариант быстрого и полезного завтрака. Готовится буквально за пару минут, и ничего взбивать не нужно. Благодаря сливочному маслу, вкус получается очень нежным. Такой омлет прекрасно сочетается со свежими овощами, авокадо или красной рыбой. Простой, но питательный завтрак, который точно зарядит энергией на весь день!
20 минут
2 порций
Салат с жареными помидорами можно разнообразить любыми овощами. Я люблю добавлять авокадо, поскольку его ореховый деликатный вкус прекрасно дополняет помидоры. Так же при обжарке томатов можно добавить в сковороду, например, тонкие перья репчатого лука.
25 минут
3 часа
35 минут
1 час 10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!
Теперь это мой любимый способ готовки!
Просто 🔥🔥🔥