Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 50 минут
6 порций
Сложность: средняя
Торт Тирамису – многими любимый десерт, и это неудивительно! Нежный, воздушный, словно облачко, он просто тает во рту. Такой торт станет украшением любого праздника. А приготовить его проще, чем кажется!
Охладите сливки. Выложите маскарпоне из холодильника. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разделите сахар. Отделите белки и желтки. Добавьте сахар к белкам и желткам.
Взбейте белки до увеличения объема в 2-2,5 раза.
Взбейте желтки с сахаром.
Добавьте часть белков к желткам и аккуратно перемешайте.
Просейте муку. Добавьте ее в тесто.
Перемешайте оставшиеся белки к тесту.
Подготовьте форму для выпечки бисквита.
Выложите тесто в форму и испеките 35 минут при 180 градусах.
Остудите бисквит в форме.
Освободите бисквит из формы и остудите.
Добавьте сливки к кофе. Перемешайте.
Смешайте сливки с сахарной пудрой.
Взбейте сливки с пудрой.
Подмешайте сливки к маскарпоне.
Разрежьте бисквит на две части.
Пропитайте бисквит кофейным сиропом.
Выложите ½ крема на бисквит. Посыпьте какао.
Положите второй бисквит. Смажьте кремом.
Переложите крем в мешок. Выдавите его на торт.
Посыпьте торт какао. Охладите в холодильнике.
Наслаждайтесь тортом Тирамису!
45 минут
20 порций
Попробуйте приготовить ленивые пирожки с луком и яйцом. Готовятся они буквально на раз-два, а получаются невероятно вкусными. Такие пирожки можно взять с собой в качестве перекуса на работу, в школу или в путешествие.
1 час
5 порций
Делюсь рецептом салата с киви "Ёлочка" на Новый год. Этот салат покорил моих гостей, в первую очередь, тематическим оформлением. Салат довольно сытный, так как в нем используется копченое мясо. Овощи и соус делают салат более сочным, а "корочка" из киви добавляет пикантную кислинку. Все ингредиенты выкладываю слоями в виде "Ёлочки", а верхний слой декорирую киви.
1 час 20 минут
2 порций
Куриный фарш с капустой, запеченный в горшочках - блюдо, имеющее ряд достоинств: готовится без добавления растительного масла и муки; требует минимум активного времени готовки; после приготовления остается минимальное количество грязной посуды, к тому же в этих горшочках можно и подавать блюдо.
5 минут
4 порций
Это самый быстрый десерт, который вы сможете приготовить за 5 минут без спешки! В нем ваниль прекрасно сочетается и с творогом, и с яблоком. Для основы используйте ваше любимое печенье. Вкусно и просто!
1 час 30 минут
3 порций
Это самый вкусный рецепт фаршированной скумбрии в духовке. Рыбка получается очень нежной. Тушеные овощи в начинке прекрасно гармонируют с филе скумбрии. С овощами, кстати, можно слегка поэкспериментировать и добавить что-то новенькое на свой вкус, так же можно поступить и с пряностями, подобрав их под себя.
1 час
4 порций
Такие лодочки из кабачков в духовке вы точно ещё не пробовали! Много сочной ароматной начинки и тянущийся сыр. Готовлю такие лодочки без мяса, но поверьте, даже самые заядлые мясоеды остаются в восторге и всегда просят добавки. Лодочки эффектно смотрятся на столе, и их можно подать на праздник, тем более что сейчас самый лучший сезон для их приготовления.
45 минут
1 час
1 час 20 минут
5 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Сделала на завтрак – с чашечкой кофе идеально.
Теперь буду делать только так!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!
Приготовила, все в восторге!