Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
4 порций
Сложность: средняя
Очень вкусный и полезный рыбный суп с рисом, сельдереем и овощами я готовлю с семгой. Но рыбу можно выбрать любую на свой вкус - и красную, и белую. Несмотря на то, что суп получается очень питательным, калорий в нем совсем немного. Поэтому тем, кто на диете и правильном питании, он должен особенно понравится. Я не использую много специй. На мой вкус, этот суп и без того очень насыщенный за счет сельдерея. С ним, кстати, рекомендую не переборщить.
Подготовьте все продукты. Вымойте и очистите овощи. Налейте 1 литр воды в кастрюлю, посолите и поставьте кипятиться.
Промойте рис, залейте в кастрюлю, посолите, доведите до кипения и варите 10-12 минут.
Нарежьте сельдерей, мелко нарежьте лук, нарежьте морковь. Обжаривайте овощи на масле 6-8 минут.
Добавьте томаты и сахар. Тушите овощи еще 6-8 минут.
Разделите рыбу, положите в кастрюлю с водой, добавьте лавровый лист, варите 3-5 минут.
Нарежьте картофель, добавьте в кастрюлю, варите 6-8 минут.
Добавьте овощи в суп, доведите до кипения, варите 2-3 минуты.
Добавьте рис, доведите до кипения, варите 2-3 минуты. Снимите с огня. Настаивайте 15-20 минут.
Суп готов. Подавайте горячим, украсьте зеленью. Приятного аппетита!
35 минут
3 порций
Это вкусный и очень простой в приготовлении овощной соус к пасте. Баклажаны в этом соусе не теряют своей структуры и отлично заменяют мясо.
50 минут
2 порций
Рыбу, запеченную с помидорами и сыром, часто готовлю к домашнему ужину и даже к праздничному столу на горячее. Рыбка получается безумно нежной, сочной, ароматной, с тянущими сырными ниточками. Вкус готового блюда зависит от выбранной рыбы и используемых специй.
30 минут
3 порций
Безглютеновые оладьи получаются пышными, вкусными. На примере этого рецепта вы увидите, что всеми любимые оладьи с яблоками прекрасно получаются и без пшеничной муки, в которой содержится глютен.
15 минут
1 порций
Греческий салат получится ещё вкуснее, если приготовить для него правильную заправку. Этот рецепт мне рассказал шеф из одного популярного ресторана, и теперь я всегда готовлю салат только так. Заправка отлично подчеркивает вкус овощей и объединяет все в гармоничное блюдо, как в хорошем кафе. Обязательно попробуйте!
45 минут
4 порций
Маффины с сыром и черемшой получаются воздушными и слегка хрустящими сверху, а внутри сочными, но не влажными. Черемша придаёт тесту интересный, слегка чесночный аромат, а сыр делает его очень нежным. Такие маффины прекрасно подойдут в качестве перекуса либо легко заменят хлеб к супу или борщу.
30 минут
6 порций
Тонкая испанская лепешка тортилья, приготовленная по классическому рецепту, станет незаменимым помощником на вашей кухне. В неё можно завернуть любую начинку: от сыра до овощей и мяса. Использовать в качестве хлеба в каждодневном меню. Смазать её любым джемом и устроить себе сладкий перекус.
35 минут
50 минут
30 минут
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Хочу попробовать с морепродуктами.
Добавила зелень – получилось красиво и ароматно!
Лучший рецепт, который я пробовала!
Теперь буду готовить так чаще!