Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 20 минут
1 порций
Сложность: средняя
Стейк, на первый взгляд, довольно простое в приготовлении блюдо. Но есть некоторые нюансы, которые должны знать все кулинары. Чтобы получить вкусное жареное мясо нужно, предварительно где-то за час, достать его из холодильника. Обязательно, просушить салфеткой. Готовка, в зависимости от степени прожарки, может занимать от 1 до 30 минут, с последующим доведением до нужного результата в духовом шкафу. Обжаренное мясо должно отдохнуть перед подачей. А теперь, давайте все по порядку. Готовим стейк из свинины с тимьяном и чесноком.
Подготовьте все ингредиенты, указанные в рецепте.
Купите свиную вырезку и порежьте ее на кусочки толщиной 2-2,5 см, каждый весом 250-300 г. Хорошо промойте и обсушите их.
Посыпьте морской солью и черным перцем обе стороны мяса.
Полейте маслом.
Разогрейте сковороду, обжарьте мясо с одной стороны 2-3 минуты.
Переверните и обжарьте 2-3 минуты, пока не появится золотистая корочка.
Обжарьте боковые стороны 1-1,5 минуты каждую.
Добавьте сливочное масло с чесноком и обжарьте 30-40 секунд, поливая стейк маслом.
Натрите чесноком обе стороны мяса.
Положите тимьян и обжарьте 40-50 секунд, переворачивая мясо.
Переложите стейк на теплую тарелку, накройте и оставьте на 10 минут. Подавайте со свежими овощами и соусами.
Наслаждайтесь стейком из свинины с тимьяном и чесноком!
1 час 10 минут
6 порций
Сырные бискотти - это несладкий вариант итальянских сухариков бискотти, они хрустящие и очень аппетитные. Со вкусами можно поиграть, добавив различные специи, вяленые помидоры, оливки или орехи. А еще с базовым тестом для сырных бискотти можно поступить совсем вольно и испечь из него вкуснейшие булочки.
30 минут
2 порций
Этот простой и доступный рецепт обязательно понравится всем любителям сытно и вкусно покушать. Приготовьте аппетитный салат с курицей, огурцом и редисом.
1 час 55 минут
8 порций
Манник - старый добрый пышный пирог, приготовленный на основе манной крупы и кефира. Многим знакомый и очень любимый с самого детского сада, воздушный и очень мягкий.
40 минут
8 порций
Как замаскировать творог, если дети отказываются его есть? Приготовить оладушки с ним. Да не простые, а шоколадные. Перед таким ароматным и вкусным завтраком не устоит ни один маленький Нехочуха.
45 минут
2 порций
Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления. Овощи смешиваются и обогащают друг друга вкусами и ароматами.
5 часов
4 порций
Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте. Рулька в кофейно-соевом маринаде получается ни больше ни меньше как обалденной:) Это отличная мясная закуска как на каждый день, так и к празднику.
1 час 10 минут
30 минут
1 час 55 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Теперь это мой любимый рецепт.
Быстро, вкусно и сытно!
Не ожидала, но вышло идеально!
Готовила первый раз, но вышло шикарно!