Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 15 минут
6 порций
Сложность: средняя
Делюсь классическим рецептом солёной карамели в домашних условиях. Соленую карамель обычно используют в качестве добавки к десертам: пирогам, блинам, запеканкам. Я могу её есть просто ложками:) Она безумно вкусная, с хрустящими кристалликами соли. Вкус карамели словами не передать! Нужно приготовить и попробовать. Обязательно поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
Подготовьте ингредиенты.
Всыпьте сахар в сотейник.
Влейте воду в центр сахара и поставьте на огонь.
Разогрейте сливки в другом сотейнике.
Доведите сахар с водой до кипения.
Варите карамель около 15 минут, пока не получите насыщенный цвет.
Добавьте масло в карамель.
Перемешайте карамель.
Влейте теплые сливки в карамель.
Прогрейте карамель еще 1-2 минуты, помешивая.
Процедите карамель.
Остудите карамель.
Добавьте соль и перемешайте.
Храните карамель в холодильнике.
Наслаждайтесь!
1 час 20 минут
4 порций
Эта яркая шарлотка готовится всего из 4-х ингредиентов! А сочные персики в начинке зададут летнее настроение на любом чаепитии.
2 часа
8 порций
Приготовим куриные голени с мандаринами в духовке. Это блюдо можно подать в качестве горячего мясного блюда, а также дополнить гарнир из овощей или круп.
45 минут
3 порций
Картошка с грибами на сковороде — это настоящая классика русской кухни. Блюдо получается не только ароматное и сытное, но и нежное за счет добавления сливочного масла. Все очень доступно и просто!
15 минут
2 порций
Смузи в переводе с английского языка означает «однородный, мягкий, гладкий, приятный». Это густой, однородный напиток, приготовленный путём измельчения и последующего взбивания в блендере фруктов, овощей, ягод с добавлением чая, йогурта, молока, кусочков льда, разных специй и пряных трав.
6 часов
8 порций
Торт с ананасами и грецкими орехами - невероятно сочный, нежный и восхитительно вкусный! Воздушный шоколадный бисквит, который полностью пропитан нежнейшим сметанным кремом, идеально сочетается с ананасами. А грецкие орехи дают торту не только дополнительный оттенок вкуса, но и текстуру. Любимый торт нашей семьи!
1 час
4 порций
Это блюдо из американской кухни, где такие запеканки очень популярны и очень разнообразны. Подобные запеканки произошли от начинок для фарширования индейки. Обнаружив, что начинка съедается быстрее, чем само мясо, американцы стали готовить их в большом количестве, запекая отдельно в формах.
1 час 20 минут
2 часа
45 минут
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Очень вкусно, муж в восторге!
Получилось идеально, как на фото!
Как в ресторане! Спасибо!
Обожаю этот рецепт, теперь буду делать часто!
Прекрасный ужин получился, спасибо!