Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
8 порций
Сложность: средняя
Щи из щавеля на мясном бульоне с яйцом являются незаменимым блюдом на нашем столе в летний сезон. Щи получаются очень насыщенными и ароматными! Многие добавляют в щи отварные яйца, разрезанные на две части. Но в моём детстве, мама всегда добавляла сырые яйца прямо в кипящий бульон. Рекомендую приготовить именно так. Щи приобретают особый вкус и густоту.
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовьте мясной бульон. Переложите говядину в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и перец. Варите около одного часа.
Нарежьте лук.
Очистите и натрите морковь.
Подготовьте картофель. Нарежьте на кубики.
Проверьте готовность мяса.
Достаньте мясо из бульона и остудите.
Добавьте овощи в бульон, варите 15 минут.
Нарежьте мясо и удалите кости.
Подготовьте щавель. Промойте, нарежьте.
Положите мясо и щавель в бульон.
Подготовьте зелень. Промойте, нарежьте.
Подготовьте яйца.
Добавьте зелень и яйца в щи, помешивая.
Прокипятите щи ещё пару минут и дайте настояться 30 минут.
Подавайте горячими или остывшими. Приятного аппетита!
45 минут
4 порций
Красная чечевица - самая вкусная из всех сортов, не требует предварительного замачивания и долгой варки. Хумус из такой чечевицы богат белком и очень полезен. Готовится быстро, не требует много времени. Прекрасно разнообразит рацион в Пост или станет отличным дополнением к завтраку. Можно подать его с подсушенным хлебом или свежими нарезанными овощами.
1 час 30 минут
3 порций
Сезонные овощи намного вкуснее зимних, поэтому и блюда, приготовленные из таких овощей, получаются вкусными, сочными и ароматными. Приготовим рисовую запеканку с кабачками и помидорами.
2 часа
25 порций
На Пасху обязательно пеку и расписываю пряники. Люблю дарить их близким. Выглядят они красиво, а готовятся просто. Еще это отличной способ провести весело вечер с семьёй за рисованием незатейливых узоров на пряниках.
30 минут
4 порций
Вкус зеленого салата с помидором и огурцом напрямую зависит от выбранного соуса, а он у нас очень интересный. Сочные овощи добавят готовому блюду свежести. Салат получается красочный и к тому же низкокалорийный. Такое блюдо можно и на обед, и на ужин.
15 минут
4 порций
Салат из кукурузы может быть не только с крабовыми палочками и майонезом. На самом деле, кукуруза, консервированная или замороженная, очень вариативный и недорогой продукт, который всегда под рукой и доступен круглый год.
1 час 30 минут
8 порций
Очень вкусная и нежная запеканка из рикотты с кисленькой вишней прекрасно подойдет в качестве завтрака или полдника. Рикотта делает запеканку особенно пышной и воздушной!
45 минут
1 час 30 минут
2 часа
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Можно ли заменить муку на безглютеновую?
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!
Как же вкусно, просто нет слов!
Настоящий ресторанный вкус у домашнего блюда!
Вкус детства!