Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
2 порций
Сложность: средняя
Нежнейшая кремовая текстура при наличии упругих "рисинок", а еще яркий шпинат и нотки лимона - это ризотто со шпинатом. Приготовить его в домашних условиях не составит особого труда, если соблюдать все рекомендации рецепта. Удивите своих домочадцев или гостей ярким и вкусным блюдом.
Подготовьте ингредиенты. Выберите рис «Арборио» или «Карнароли». Приготовьте куриный бульон. Очистите лук и чеснок. Подготовьте шпинат.
Переберите шпинат, вымойте и обсушите.
Обжарьте орехи на сковороде.
Положите шпинат, орехи, чеснок, лимонный сок и цедру в кухонной комбайн.
Измельчите все.
Нарежьте лук и чеснок.
Разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте.
Добавьте рис и обжарьте.
Влейте бульон, чтобы покрыть рис.
Готовьте, постоянно помешивая, пока жидкость не исчезнет. Повторяйте с бульоном, пока рис не будет готов. Это займет около 18 минут.
Добавьте шпинат и масло.
Размешайте и проверьте текстуру. При необходимости добавьте бульон.
Подавайте, посыпав пармезаном и орехами. Приятного аппетита!
5 часов 30 минут
8 порций
Классический хумус можно сделать еще вкуснее, если приготовить его с добавкой, например с тыквой, чтобы получить тыквенный хумус. Она придает ему мягкую текстуру, легкое тыквенное послевкусие. Этот яркий, вкусный, ароматный хумус рекомендуется подавать с хлебцами, гренками или свежим хлебом, а также со свежими овощами или вялеными томатами.
1 час
6 порций
Солянка - густой пряно-кислый суп с большим количеством мясных ингредиентов, овощей и специй. Рецептов и разновидностей солянки много. Но в обязательном порядке в составе должны быть соленые огурцы, оливки или каперсы. Еще очень часто в нее добавляют рассол от огурцов и оливок.
30 минут
3 порций
Фунчоза - это "стеклянная" лапша, которая очень популярна в Азии. Делают ее в основном из крахмала бобовых культур и кукурузы. Сама по себе не имеет ярко выраженного вкуса, но в сочетании с другими ингредиентами наполняется из вкусом. Кроме того, фунчоза очень полезная и недорогая. Попробуйте это блюдо и вы будете в полном восторге!
30 минут
5 порций
Рыбные котлеты из трески получаются довольно сочными, с классическим вкусом, без всяких заморочек. Для этого рецепта не обязательно брать именно треску. Подойдет буквально любая рыба. Чтобы получить более мягкий, приятный вкус, репчатый лук обжаривается на сливочном масле. А такая всем привычная зелень, как укроп или петрушка, обязательно приветствуются в рыбных котлетах из трески.
35 минут
2 порций
Сырную лепешку можно готовить на завтрак или перекус. Еще она может стать вкусной заменой хлебу. Быстро смешиваю ингредиенты венчиком и обжариваю. Все просто. По мне так, лепешка идеальна без добавок. Но, как вариант, добавьте к ней лист салата, творожный сыр и ломтики солёного лосося. Это идеальный завтрак.
30 минут
5 порций
Жарко и хочется пить? Приготовьте домашний мохито с крыжовником! Рецепт довольно простой и готовится за считанные минуты. Напиток отлично освежает и утоляет жажду.
5 часов 30 минут
1 час
30 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Сохраню себе этот рецепт в избранное!
Думала, что сложно, но оказалось проще простого!
Хочу попробовать приготовить в мультиварке.
Благодарю за пошаговые инструкции!