Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
2 порций
Сложность: средняя
Ризотто - это замечательное блюдо итальянской кухни, вкусное и сытное. Вариаций ризотто великое множество, но главные ингредиенты не изменны - рис, пармезан, бульон (можно или куриный, или овощной) и белое сухое вино. В нашем рецепте есть еще лисички, которые придают блюду неповторимый аромат. Если у вас найдется горсть этого рыжего грибочка, обязательно приготовьте ризотто с лисичками.
Подготовьте ингредиенты: возьмите рис и лисички, выберите качественное масло, сыр, шафран, бульон, белое вино.
Почистите и помойте лисички, выложите на бумажное полотенце.
Разогрейте оливковое масло, обжарьте рис до кремового оттенка, помешивая.
Добавьте 60 мл вина, доведите до испарения, добавляйте по 80 мл бульона или воды, помешивая и доводя до испарения.
Разогрейте сливочное масло, обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Добавьте грибы, обжаривайте на сильном огне.
Посолите и поперчите грибы с луком и рис.
Натрите сыр.
К рису добавьте грибы, сливочное масло и сыр, перемешайте, уменьшите огонь. Обжаривайте оставшиеся грибы на другой сковороде.
Добавьте петрушку и шафран, прогрейте.
Разложите ризотто по тарелкам, украсьте грибами и петрушкой. Приятного аппетита!
5 минут
2 порций
Да, я варю манную кашу на воде, и, к удивлению многих, она получается вкусной, идеальной консистенции и без комочков. Так готовить манку меня давно научила моя бабушка. Экспериментов ради я пробовала несколько других способов ее варить, меняя пропорции и технологию, но каждый раз убеждалась, что этот рецепт лучший.
2 часа
8 порций
Этот пирог с мандаринами не требует миксера. Просто с помощью венчика надо смешать все ингредиенты. Нежный, влажный мякиш и лёгкий цитрусовый вкус. Если хотите более интенсивного вкуса, то добавьте больше цедры мандарина.
25 минут
2 порций
Этот сытный мясной салат станет главным героем на вашем столе. Питательный за счет мяса и невероятно свежий за счёт большого количества овощей и зелени. Также в нем много витаминов, и он лёгок в приготовлении.
1 час 55 минут
16 порций
Творожное печенье получается немного влажным, с приятным творожным вкусом и хрустящей сахарной корочкой. Хрустящее творожное печенье готовится всего из 5 ингредиентов.
2 часа
1 порций
Горячие блюда заиграют новыми вкусами с ароматной домашней приправой Вегета. У неё натуральный состав из качественных овощей и зелени. Такую приправу смело можно добавить в суп ребёнку, т.к. в ней нет усилителей вкуса и ароматизаторов. Даже если у вас нет сушилки для овощей или дегидратора, домашнюю универсальную сушеную приправу Вегета можно легко приготовить в духовке.
3 часа
5 порций
Рассказываю, как и сколько варить говяжий язык в кастрюле. Это не только деликатес, но и полезный продукт, богатый белками и витаминами. Правильная варка языка позволяет добиться нежной текстуры и насыщенного вкуса.
5 минут
2 часа
25 минут
1 час 55 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Рекомендую, это стоит попробовать!
Добавила зелень – получилось красиво и ароматно!
Лучшее блюдо, которое я когда-либо пробовала!