Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
33 порций
Сложность: средняя
Почему-то принято считать, что приготовить макаронс в домашних условиях - задача со звездочкой. А я готовлю потрясающе вкусные макаронс в обычной домашней духовке и без непонятных ингредиентов. Вкус настолько нежный и насыщенный, что менять их на покупные я не готова:) Обязательно попробуйте!
Подготовьте все ингредиенты для макаронс.
В большую чашку всыпьте миндальную муку, сахарную пудру и какао. Хорошо перемешайте.
Влейте в чашку часть белков и перемешайте до однородности.
В кастрюлю всыпьте сахарную пудру, добавьте воду. Доведите до 115 градусов на маленьком огне.
Проверьте сироп на вязкость.
В другую чашку добавьте оставшиеся белки и взбейте.
Доведите белки до состояния пены.
Влейте горячий сироп в белки и взбейте ещё 5-7 минут.
Добавьте меренгу в миндально-какао массу и аккуратно размешайте.
Масса должна стекаться широкой полосой.
Застелите противень пергаментом.
Выдавите макаронс на противень.
Выпекайте 15 минут на 150 градусах. Дважды выпустите пар.
Остудите макаронс.
Приготовьте крем: смешайте сливочное масло, сгущенное молоко и ванильный сахар.
Взбейте крем до пышности.
Переложите крем в мешок.
Наполните макаронс кремом и склейте.
Наслаждайтесь макаронс!
55 минут
4 порций
Курица с томатной пастой на сковороде отлично дополнит любой гарнир. Она получается очень сочной и яркой на вкус. Дети особенно обожают такую курицу с макаронами. Готовить её не сложно, да и хранится она отлично в течение 3 дней в холодильнике. Всегда можно приготовить побольше и уже не тратить каждый день время на приготовление ужина или обеда.
25 минут
6 порций
По этому рецепту курица получается не только вкусной, но и полезной. А в сочетании с рассыпчатым булгуром получается замечательный ужин.
1 час 15 минут
4 порций
Свиные рёбрышки в фольге получаются удивительно нежными. Пикантный соус придаёт им яркий аромат и необычный вкус. Можно готовить сразу или убрать в холодильник мариноваться на сутки. Потрясающе вкусное мясо при минимальном количестве усилий!
30 минут
4 порций
Очень сочный, легкий и вкусный весенний салат. Благодаря большому количеству овощей, в весеннем салате содержится много витаминов и клетчатки, а курица делает салат более сытным.
1 час 50 минут
6 порций
Привычные щи можно превратить в новое и сытное блюдо, добавив красную фасоль. Такой суп можно приготовить на овощном бульоне - тогда он станет отличным питательным обедом для тех, кто придерживается Поста или диет.
40 минут
4 порций
Суп из крапивы и щавеля - для многих очень непривычное блюдо. Полезные свойства крапивы, в основном, недооценивают, и мало кто использует ее в своем меню. Тем не менее, применение крапивы в кулинарии разнообразно, начиная от салатов и заканчивая пирогами и супами.
55 минут
25 минут
1 час 15 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Готовила на ужин, все в восторге.
Аромат на всю квартиру, невозможно устоять!
Это любовь с первого укуса!