Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 20 минут
5 порций
Сложность: средняя
На самом деле, рецепт приготовления домашних леденцов довольно прост. Но иногда случаются провалы, когда самый обычный сахар не хочет плавиться и превращаться в карамель.
Отвесьте ингредиенты для леденцов. Используйте белый сахар и сок лимона. Украсьте посыпкой, если хотите.
Насыпьте сахар в кастрюлю, добавьте воду и сок лимона.
Доведите сироп до кипения, варите, помешивая, пока не появится золотистый цвет.
Варите несколько минут до появления золотистого цвета.
Снимите с огня, проверьте готовность, сделав шарик из карамели.
Вылейте карамель, вставьте палочку, добавьте посыпку, если хотите.
Формируйте леденцы, используя бумагу или коврик. Скорее присыпьте посыпку, если нужно.
Снимите леденцы. Не тяните, а аккуратно отогните бумагу или коврик.
Леденцы готовы! Храните в коробке, завернутые в пленку. Можно добавить фруктовый сок для изменения вкуса.
50 минут
6 порций
Сочная и нежная куриная печень понравится взрослым и детям, ведь она подается с яблоками и карамелизованным луком. Гарнир подойдет любой: картофель, рис, паста.
10 минут
1 порций
Пряники — это классика новогодней выпечки, а глазурь для пряников сделает их ещё красивее. В Новый год мы часто печем их в разных формах: ёлочек, снеговиков, звёздочек. А вот чтобы глазурь не трескалась, не осыпалась и хорошо ложилась, нужно знать пару секретов. Не переживайте, я вам расскажу всё подробно! Глазурь готовится из самых простых ингредиентов, а рисовать ею можно даже самые маленькие и сложные узоры.
2 часа
8 порций
Потрясающий торт на 8 марта! Воздушные ванильные коржи, пропитанные яркой вишнёвой начинкой. Шелковистый сливочный крем, который по вкусу напоминает нежнейший пломбир. Много сочной ягоды и освежающие листики мяты. Сочетание, которое покоряет. Уверяю, равнодушным не останется никто.
1 час 20 минут
4 порций
Это очень сытный вариант сочного омлета с индейкой и овощами, который можно приготовить не только к завтраку, но и к обеду и ужину, так как в составе рецепта есть мясо и овощи. Этот омлет я запекаю в духовке.
15 минут
4 порций
Салат с капустой, помидорами и огурцами в масле - классика, которая никогда не надоест. Самые простые ингредиенты доступны круглогодично. Но летом со свежими овощами, особенно, если овощи свои, с грядки, этот салат еще вкуснее.
50 минут
6 порций
Этот рецепт - находка! Пирог с меренгой в пп-варианте, без белой муки и рафинированного сахара. Нежное сметанное тесто, начинка с кислинкой и воздушная запеченная меренга - вот идеальный осенний десерт!
50 минут
10 минут
2 часа
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Делала с разными начинками – всегда удается!
Теперь буду готовить так чаще!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Теперь только по этому рецепту!
Попробовала с грибами – идеальное сочетание!