Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 59 минут
6 порций
Сложность: средняя
Постный пирог с капустой – это простая и вкусная выпечка без яиц и молочных продуктов. Тесто получается хрустящим, а начинка – сочной и ароматной. Такой пирог хорош и в пост, и просто на каждый день – можно подать к чаю или взять с собой в дорогу. Готовится легко, из доступных ингредиентов.
Подготовьте все ингредиенты для постного пирога с капустой. Можно добавить грибы, картофель, зелёный лук.
Разведите дрожжи. Растворите сахар и дрожжи в тёплой воде, оставьте на 10 минут до появления пены.
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, затем нарежьте её на кубики.
Налейте масло на сковороду, добавьте капусту.
Посолите и поперчите капусту, тушите под крышкой 20 минут.
Промойте и нарежьте петрушку.
Вернитесь к тесту.
Замесите тесто: смешайте муку, соль, масло и дрожжевую смесь.
Добавьте петрушку в капусту.
Перемешайте начинку; попробуйте и добавьте соль по вкусу.
Замесите тесто до эластичности.
Накройте тесто полиэтиленом в миске.
Оставьте тесто на 40-60 минут для подъема.
Повторите при желании.
Подготовьте форму для выпечки, смажьте маслом или застелите пергаментом.
Разделите тесто, раскатайте одну часть для низа.
Выложите тесто в форму с бортами.
Распределите начинку по тесту.
Раскатайте вторую часть теста, накройте пирог, защипните края.
Дайте пирогу постоять 15-20 минут, затем испеките 30-35 минут при 180°C.
Остудите пирог 10-15 минут.
Подавайте постный пирог с капустой. Приятного аппетита!
30 минут
3 порций
Фунчоза - это "стеклянная" лапша, которая очень популярна в Азии. Делают ее в основном из крахмала бобовых культур и кукурузы. Сама по себе не имеет ярко выраженного вкуса, но в сочетании с другими ингредиентами наполняется из вкусом. Кроме того, фунчоза очень полезная и недорогая. Попробуйте это блюдо и вы будете в полном восторге!
2 часа 10 минут
2 порций
Лобио - традиционное блюдо грузинской кухни, в которое каждая хозяйка добавляет что-то по своему вкусу. Кто-то не любит кинзу, и в лобио идет петрушка и базилик. Кому-то не нравятся косточки граната, и его просто не кладут. Если хотите быстрый вариант, то можно делать с консервированной фасолью. Повседневное блюдо, сытное, недорогое. Я готовлю лобио по-грузински. По крайнем мере, мой вариант максимально приближен к грузинскому.
1 час 20 минут
8 порций
Мой любимый пирог на кефире к чаю, который готовлю чаще всего. Делюсь простым проверенным рецептом. Готовится из недорогих и доступных продуктов, получается мягким и нежным. В меру сладкий и довольно большой около 950 г, но улетает мгновенно! Пробуйте и делитесь своими впечатлениями!
50 минут
6 порций
Кесадилья - это блюдо мексиканской кухни, главный ингредиент которого пшеничная или кукурузная тортилья, наполненная начинкой и сыром. Принцип кесадильи - не сворачивание лепешки, а складывание вдвое. Простой и вкусный рецепт этого нетривиального блюда понравится всем, главное - умеренное количестве специй !
30 минут
4 порций
Быстрые маффины с маком по кето рецепту получаются не слишком сладкими, вкусными и даже полезными. Тесто после выпечки становится очень нежным с ароматом кокоса. Это отличный вариант завтрака или полдника.
35 минут
4 порций
Необычный и вкусный суп из красной рыбы, с нежным сливочным вкусом и кислинкой томатов - прекрасная альтернатива традиционной ухе.
30 минут
2 часа 10 минут
1 час 20 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Боялась экспериментировать, но зря – шикарный вкус!
Теперь готовлю только так!
Очень вкусный завтрак получился!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Рецепт хороший, но попробую с другим соусом.