Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
12 порций
Сложность: средняя
Печеные в духовке пирожки с картошкой получаются нежными, воздушными, с интересной добавкой в виде обжаренного лука и бекона. Очень приятное в работе тесто, легкое и мягкое. Запекаются быстро, но до этого придется немного с ними повозиться. Хотя результат, безусловно, того стоит.
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте картофель и варите.
Размешайте молоко, сахар и дрожжи. Подождите.
Подождите, пока появится пышная шапочка.
Смешайте муку, соль и добавьте дрожжи.
Добавьте масло в тесто и замешайте.
Замешивайте тесто до гладкости, накройте и оставьте подниматься.
Нарежьте лук и бекон.
Обжарьте бекон, затем добавьте лук.
Жарьте до румяности.
Сделайте пюре из картофеля.
Добавьте перец, бекон с луком и масло.
Перемешайте и проверьте на соль.
Поднимившееся тесто разделите на части.
Присыпьте мукой и формируйте пирожки с начинкой.
Разложите пирожки швом вниз.
Защипните края.
Положите на пергамент на противень.
Смажьте яйцом.
Выпекайте при 180 градусах, сначала 10 минут, затем 2 минуты на гриле.
Приятного аппетита!
50 минут
4 порций
Делюсь вкусным и простым рецептом риса с тыквой на сковороде. Это блюдо у меня отлично уходит как на обед, так и на ужин. Легкий гарнир из овощей и крупы, даже без мяса. Готовлю рис с тыквой прямо в сковороде и подаю сразу после приготовления.
1 час
3 порций
Очень нежные котлеты всего из двух ингредиентов - курицы и брокколи. Чтобы котлеты были максимально полезными, не жарю их, а запекаю в духовке. Лучше будет только на пару, что тоже можно. Такие котлеты прекрасно подойдут для детского питания. И это отличный способ накормить маленьких нелюбителей овощей полезной брокколи. Чтобы котлеты были сочными, очень рекомендую делать фарш не из филе, а использовать мясо с окорочков или бедер. Для вкуса можно добавить 1-2 зубчика чеснока, но мне нравится без него. Такие котлеты можно сделать еще плоскими для приготовления, например, домашних бургеров. Я обычно готовлю побольше и замораживаю впрок.
15 минут
1 порций
Делюсь простым рецептом айс кофе с мороженым в домашних условиях. Летом очень часто готовлю холодный кофе. Нет ничего лучше, чем чашка ледяного ароматного напитка в жаркий день.
30 минут
8 порций
Корзиночки по-Провански оригинальная и очень простая закуска на праздничный стол. Теперь вы знаете, чем удивить своих гостей:) К тому же, такие корзиночки готовятся легко и просто.
2 часа 5 минут
6 порций
Рассказываю, как приготовить так полюбившуюся многим узбекскую лепешку в духовке. Она получится такой же вкусной, как в тандыре, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Особенно вкусная она, когда еще горячая. В супермаркетах, где пекут, за такими обычно длинная очередь.
45 минут
12 порций
У этого паштета из куриной печени много достоинств: он вкусный, недорогой и достаточно просто готовится. Из приведенного ниже количества продуктов по рецепту получается около килограмма паштета. Примерно четверть я расходую в свежем виде, а остальное перекладываю в маленькие контейнеры и замораживаю. Вкус паштета после заморозки/разморозки не меняется. Очень удобно: утром достал паштет из морозилки, положил в микроволновку, и через пять минут можно готовить бутерброды.
50 минут
1 час
15 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!
Мои гости были в восторге!
Теперь это мой любимый рецепт.
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!