Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
4 порций
Сложность: средняя
Этот пирог из слоеного теста с яблоками пеку чаще всего. Внутри у него мягкая начинка, которая тает во рту, а сверху — золотистая корочка, придающая особую изюминку. Готовится легко, из доступных ингредиентов, не тратя много времени.
Положите тесто из морозилки в холодильник на 6-8 часов или на ночь. Размораживайте медленно.
Промойте яблоки, очистите от кожуры, удалите семена, нарежьте кубиками.
Разогрейте сливочное масло в сковороде.
Добавьте яблоки, жарьте 2-3 минуты.
Посыпьте коричневым сахаром, добавьте тимьян, готовьте 3-5 минут.
Дайте остыть.
Добавьте орехи и стружку, перемешайте.
Посыпьте мукой лист пергамента, выложите часть теста, раскатайте.
Наколите вилкой.
Выложите начинку, не доходя до краев.
Разкатайте оставшееся тесто, сделайте насечки или решетку.
Переложите на пирог, прищипните края.
Украсьте по желанию.
Смажьте желтком, запекайте при 190°С 25-30 минут.
Достаньте из духовки.
Смажьте вареньем, посыпьте стружкой.
Подавайте и наслаждайтесь!
23 часа
8 порций
Блюдо, которое готовят не часто - целиком запеченный гусь с хрустящей корочкой. Но уж если готовят, оно, безусловно, будет главным на богатом, праздничном столе. Мясо гуся, кстати, очень отличается от мяса курицы или индейки. Вкус у него яркий, ближе к дичи.
30 минут
3 порций
Соте - вкусное и полезное блюдо, в которое можно пустить все сезонные овощи. Из зелени я люблю брать петрушку и кинзу. Чеснока можно и побольше, поскольку, на мой взгляд, баклажан очень хорошо с ним сочетается.
1 час
4 порций
Это яблочное пюре приготовить очень просто, тем более сезон яблок еще не закончился!
1 час
4 порций
Тефтели в духовке в сливочном соусе - это простое, понятное и очень вкусное блюдо. Такие тефтели можно подать с картофельным пюре, макаронами или с кашей.
1 час
10 порций
Тёртый пирог с вареньем был одним из самых популярных в советское время. Это объясняется просто - для пирога нужен минимальный набор самых простых продуктов. А доступны в то время были только такие. Правда, чаще пирог делали на маргарине. Но сейчас я все же предлагаю готовить его на сливочном масле. Вкус и текстура от этого заметно выигрывают. А варенье можно менять, и каждый раз пирог будет новым.
1 час 25 минут
5 порций
Бытует мнение, что приготовить Том ям в домашних условиях очень сложно. Но это вовсе не так. Главное - найти необходимые ингредиенты, а всё остальное, лишь дело техники! Готовый суп получается очень насыщенный, с ярко выраженным ароматом.
23 часа
30 минут
1 час
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Огромное спасибо! Всё получилось с первого раза.
Сохраню себе этот рецепт в избранное!
Теперь буду готовить так всегда!
Сама не ожидала, что получится так вкусно!
Всем советую попробовать, это шедевр!