Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 30 минут
3 порций
Сложность: средняя
Эти пышные оладьи на молоке с дрожжами - самый любимый рецепт к завтраку выходного дня, когда можно дать время тесту хорошо подняться. Оладушки получаются воздушными, вкусными и с румяной корочкой.
Подготовьте ингредиенты для оладий на молоке с дрожжами.
Подогрейте молоко до 35-38 градусов. Влейте половину молока в миску. Всыпьте 5 г сахара и дрожжи. Перемешайте.
Всыпьте 60 г муки, хорошо перемешайте.
Накройте миску и оставьте на 15-20 минут.
Убедитесь, что опара подошла.
Промойте яйцо, добавьте к опаре сахар и соль. Перемешайте.
Всыпьте оставшуюся муку и перемешайте.
Накройте тесто и оставьте на 1-1,5 часа.
Дайте тесту увеличиться в объеме.
Разогрейте масло в сковороде.
Выложите порции теста в масло и обжарьте до румяной корочки.
Переверните и жарьте до золотистого цвета.
Выложите оладьи на бумагу, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте оладьи с любимым дополнением.
Приятного аппетита!
2 часа
4 порций
Свинина с чесноком в духовке по этому рецепту - отличный вариант приготовления мяса на 23 февраля. Вкус его просто изумительный, а аромат сногсшибательный. Мужчины, безусловно, оценят. Вкус мяса чуть сладковатый, с пикантной ноткой.
50 минут
6 порций
Лето – самый разгар шашлыков на свежем воздухе. Но, если у вас не получается выбраться на природу, предлагаю приготовить дома вкуснейшие куриные шашлычки с нектаринами на шпажках в духовке в азиатском стиле.
40 минут
3 порций
Разве бургер может быть диетическим? Конечно же да! Рисовый бургер с рыбной котлетой - это просто идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой и хочет чего-нибудь новенького и необычного в будние дни.
20 минут
3 порций
Соус со шпинатом и сливками идеально подходит для рыбы. Но и с курицей, например, он очень хорошо сочетается. Правда, в этом случае я добавляю к нему вареные лисички. В сезон готовлю соус из свежего шпината, а зимой из замороженного. Получается не менее вкусно.
10 часов
6 порций
Холодец - это вкусно, но не очень быстро. Поэтому, когда готовлю, часто выбираю самый простой вариант - холодец из курицы с желатином. Зачем добавлять желатин? Чтобы не беспокоиться о том, что холодец не застынет. Желатин дает уверенность в конечном результате. Я точно знаю, что мой холодец будет красивым, ярким и очень вкусным.
10 минут
2 порций
Омлет без молока – это мой любимый вариант быстрого и полезного завтрака. Готовится буквально за пару минут, и ничего взбивать не нужно. Благодаря сливочному маслу, вкус получается очень нежным. Такой омлет прекрасно сочетается со свежими овощами, авокадо или красной рыбой. Простой, но питательный завтрак, который точно зарядит энергией на весь день!
2 часа
50 минут
40 минут
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Всем советую попробовать, это шедевр!
Очень вкусно, попробуйте обязательно!
Блюдо выглядит просто великолепно!
Попробовала с грибным соусом – великолепно!
Теперь буду готовить так всегда!