Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 30 минут
3 порций
Сложность: средняя
Эти пышные оладьи на молоке с дрожжами - самый любимый рецепт к завтраку выходного дня, когда можно дать время тесту хорошо подняться. Оладушки получаются воздушными, вкусными и с румяной корочкой.
Подготовьте ингредиенты для оладий на молоке с дрожжами.
Подогрейте молоко до 35-38 градусов. Влейте половину молока в миску. Всыпьте 5 г сахара и дрожжи. Перемешайте.
Всыпьте 60 г муки, хорошо перемешайте.
Накройте миску и оставьте на 15-20 минут.
Убедитесь, что опара подошла.
Промойте яйцо, добавьте к опаре сахар и соль. Перемешайте.
Всыпьте оставшуюся муку и перемешайте.
Накройте тесто и оставьте на 1-1,5 часа.
Дайте тесту увеличиться в объеме.
Разогрейте масло в сковороде.
Выложите порции теста в масло и обжарьте до румяной корочки.
Переверните и жарьте до золотистого цвета.
Выложите оладьи на бумагу, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте оладьи с любимым дополнением.
Приятного аппетита!
1 час
6 порций
Острая закуска «Тёщин язык» наверняка понравиться многим! Идеальное сочетание кабачков, помидоров и сыра. Всё это щедро сдобрено чесночком для невероятного аромата и жгучести. Самая летняя закуска, которая отлично подойдёт даже на праздничный стол!
1 час
4 порций
Свиную вырезку можно запекать в духовке не только цельным куском, но и с любой начинкой, что придаст блюду дополнительный интересный вкус. Хочу предложить вам, на мой взгляд, одну из самых простых версий. Это чернослив, который очень хорошо сочетается со свининой. Попробуйте, думаю, вам тоже понравится!
25 минут
2 порций
Рассказываю, как приготовить вкусный салат с рукколой, креветками и авокадо. Салат очень легкий в приготовлении, подойдет и к празднику, и на каждый день. Можно приготовить к легкому ужину, если вы на диете.
25 минут
6 порций
Салат с фасолью и копчёной курицей получается сочным и достаточно сытным. Он очень хорошо сморится на праздничном столе. За счёт необычного сочетания ингредиентов у него яркий, пикантный и запоминающийся вкус. Гости всегда просят добавку, особенно мужчины. Кстати, такой салат может стать отличной заменой ужина, ведь он содержит достаточно много белка.
1 час 20 минут
10 порций
Нежное пирожное «Молочный ломтик» станет вашим любимым лакомством. Сливочное, воздушное и очень вкусное. Делать его совсем не сложно, а ваши старания будут вознаграждены улыбками.
1 час 20 минут
7 порций
Уверена, что вам придётся по вкусу сочетание сочного куриного мяса и свежей выпечки. Хочу добавить в вашу кулинарную копилку еще один рецепт - куриные ножки "Балинген" в слоеном тесте, готовятся они в духовке. Предварительно куриные ножки (а точнее голени) маринуются. Мясо в маринаде становится мягче, нежнее и, конечно, сочнее. И хрустящая корочка из слоеного теста защищает его от высыхания в духовке. Маринад, кстати, для этого рецепта я готовлю классический, но вы можете добавить травы или любимые специи для вкуса. Таким простым, но очень эффектным блюдом можно удивить не только членов семьи, но и гостей за праздничным столом.
1 час
1 час
25 минут
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Всем советую попробовать, это шедевр!
Очень вкусно, попробуйте обязательно!
Блюдо выглядит просто великолепно!
Попробовала с грибным соусом – великолепно!
Теперь буду готовить так всегда!