Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 10 часов
6 порций
Сложность: средняя
Холодец - это вкусно, но не очень быстро. Поэтому, когда готовлю, часто выбираю самый простой вариант - холодец из курицы с желатином. Зачем добавлять желатин? Чтобы не беспокоиться о том, что холодец не застынет. Желатин дает уверенность в конечном результате. Я точно знаю, что мой холодец будет красивым, ярким и очень вкусным.
Подготовьте курицу и овощи.
Промойте курицу, разрежьте на порции, очистите от перьев.
Выложите курицу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
Подготовьте овощи для бульона: очистите, подрумяньте на сковороде.
Удалите пену с бульона.
Готовьте курицу час.
Положите овощи и специи в кастрюлю с курицей, доведите до кипения.
Варите еще 50-60 минут.
Остудите курицу.
Отделите мясо от костей, остудите бульон, отлейте 100 мл для желатина.
Перемешайте желатин с отстоявшимся бульоном.
Растворите желатин в горячем бульоне.
Процедите бульон.
Посолите и поперчите бульон.
Выложите мясо в форму.
Украсьте по желанию.
Залейте бульоном, охладите в холодильнике.
Подавайте с хреном и горчицей.
Наслаждайтесь холодцом!
15 минут
2 порций
Делюсь рецептом легкого и сочного салата на праздничный стол! Он выглядит очень эффектно и наверняка заинтересует ваших гостей. Салат с нектаринами, орехами и сыром – пример таких салатов, в которых среди привычных овощных ингредиентов присутствуют фрукты. Он необычный, яркий, ломающий стереотипы и очень вкусный!
1 час 35 минут
3 порций
Тыкву с грибами в духовке можно приготовить в качестве полноценного завтрака или как гарнир к мясу или рыбе на обед или ужин. Тем, кто не ест мясо, можно готовить тыкву по этому рецепту на второе. Блюдо абсолютно универсально. Тыквенные кусочки получаются ароматными и очень нежными. Вкусно:)
45 минут
3 порций
Голубцы из пекинской капусты на пару получаются очень сочные и полезные. Подавать голубцы из пекинской капусты на пару можно со сметаной либо сметаной, смешанной с небольшим количеством томатного соуса или кетчупа.
20 минут
4 порций
Отличный низкокалорийный десерт без выпечки на Новый год - это панна-котта. Для новогоднего меню - идеальное решение, ведь этот десерт можно приготовить заранее и в нужный момент просто достать из холодильника.
1 час 45 минут
12 порций
Очень вкусное кукурузное печенье с изюмом, рисовой мукой и нотками апельсина. Печенье в меру сладкое, очень ароматное, со сливочным вкусом и с приятным хрустом. Подойдет тем, кто не употребляет глютен, и очень понравится детям.
30 минут
3 порций
Однажды попробовав рыбную котлету, приготовленную с творогом на пару, я была приятно удивлена. Нежная, сочная, вкусная и, к тому же, низкокалорийная. Кстати, калорий может быть еще меньше, если взять обезжиренный творог и такое же молоко.
15 минут
1 час 35 минут
45 минут
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!
Очень вкусно, просто и быстро!
Спасибо за такой подробный рецепт!
Спасибо! Это шедевр!