Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 10 часов
6 порций
Сложность: средняя
Холодец - это вкусно, но не очень быстро. Поэтому, когда готовлю, часто выбираю самый простой вариант - холодец из курицы с желатином. Зачем добавлять желатин? Чтобы не беспокоиться о том, что холодец не застынет. Желатин дает уверенность в конечном результате. Я точно знаю, что мой холодец будет красивым, ярким и очень вкусным.
Подготовьте курицу и овощи.
Промойте курицу, разрежьте на порции, очистите от перьев.
Выложите курицу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
Подготовьте овощи для бульона: очистите, подрумяньте на сковороде.
Удалите пену с бульона.
Готовьте курицу час.
Положите овощи и специи в кастрюлю с курицей, доведите до кипения.
Варите еще 50-60 минут.
Остудите курицу.
Отделите мясо от костей, остудите бульон, отлейте 100 мл для желатина.
Перемешайте желатин с отстоявшимся бульоном.
Растворите желатин в горячем бульоне.
Процедите бульон.
Посолите и поперчите бульон.
Выложите мясо в форму.
Украсьте по желанию.
Залейте бульоном, охладите в холодильнике.
Подавайте с хреном и горчицей.
Наслаждайтесь холодцом!
50 минут
2 порций
Сытная, вкусная и к тому же легко готовится! Лепешку из цветной капусты на сковороде можно приготовить не только к завтраку, но и на перекус между основными приемами пищи. В рецепте самые доступные ингредиенты.
48+ часов
8 порций
Самым простой рецепт приготовления свекольного кваса в домашних условиях. Яркий и полезный напиток, который отлично утоляет жажду! Квас получается без газа, с легкой кислинкой.
1 час
3 порций
Рагу из белокочанной капусты и курицы получается очень сочным, довольно сытным и ароматным. Рагу из белокочанной капусты и курицы - полноценное блюдо, в составе которого все используемые овощи хорошо сочетаются с мясом, дополняются пряной зеленью и специями.
50 минут
4 порций
Потрясающий десерт и не только, который обожают мои домашние и гости! Делюсь простым рецептом груши в духовке с сыром и медом. Нежный сливочный сыр отлично гармонирует с мягкой сочной грушей и вкусным ароматным медом. Добавим пару листиков свежего тимьяна и чуточку семян тыквы для хруста.
20 минут
6 порций
Одно из самых гармоничных и уже классических сочетаний в салатах - это курица, чернослив и орехи. Вкус, который давно полюбился многим. Поэтому широко используется в самых разных вариантах.
45 минут
1 порций
Основой вкусного домашнего торта всегда служит удачный бисквит. Он берет на себя больше 50% общего вкуса торта. С бисквитом по этому рецепту мои торты всегда получаются нежными и воздушными.
50 минут
48+ часов
1 час
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!
Очень вкусно, просто и быстро!
Спасибо за такой подробный рецепт!
Спасибо! Это шедевр!