Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 45 минут
9 порций
Сложность: средняя
Булочки, родом из детства. Мягкие, воздушные Московские плюшки с сахаром, которые обожают и взрослые, и дети. К сожалению, сейчас редко можно встретить качественные и натуральные плюшки в магазинах. Предлагаю приготовить их дома. Делать их совсем не сложно. Главное, запастись временем на расстойку теста.
Подготовьте ингредиенты. Используйте сухие дрожжи. Подогрейте молоко и воду.
Влейте молоко в чашку. Добавьте дрожжи, воду, соль и 10 грамм сахара. Хорошо перемешайте. Дайте постоять 15 минут.
Активируйте дрожжи.
Добавьте экстракт ванили, яйцо, 80 грамм сахара и 50 грамм растопленного масла. Хорошо перемешайте.
Всыпьте просеянную муку.
Замесите мягкое тесто.
Переложите тесто в чашку. Накройте пленкой. Поднимайте 1,5 часа, один раз обминая.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разделите тесто на 9 частей. Сформуйте шарики.
Раскатайте каждый шар. Смажьте маслом.
Посыпьте каждый сахаром.
Закатайте в рулет и соедините концы.
Сделайте разрез и раскройте, чтобы получилось сердечко.
Переложите на противень и выпекайте 25-30 минут.
Смешайте желток с молоком. Смажьте булочки.
Выньте из духовки и дайте остыть.
Подавайте Московские плюшки с сахаром. Приятного аппетита!
40 минут
6 порций
Бесподобный десерт из самых обычных продуктов. Чуррос — испанская сладость на основе заварного теста. Печенье может быть в виде палочек или подковок, сердечек или крендельков.
10 минут
1 порций
Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине? Я тоже задавала себе этот вопрос. Но когда попробовала малосольную селедочку домашнего посола, то все вопросы отпали.
1 час 30 минут
4 порций
Нисколько не преувеличу, если скажу, что тесто для пирожков на молоке - самое лучшее. А пирожки из него я пеку вкуснейшие. Еще вкуснее получается только у моей мамы, но так и должно быть:) Очень нежное, мягкое, приятное на ощупь тесто, работать с ним - одно удовольствие.
45 минут
6 порций
Это яркие и очень вкусные брускетты для праздничного стола. В рецепте рассказываю, как приготовить 2 вида брускетт. Каждый вариант содержит в себе особую изюминку и пикантную нотку. И те, и другие буквально влюбляют в себя с первого укуса.
1 час
10 порций
Когда надо быстро и вкусно, но не хочется долго возиться с тестом, на помощь приходят вот такие ленивые пирожки с сыром и зеленью. Готовятся они очень просто, а получаются невероятно нежными. Давайте приступим!
35 минут
1 порций
Если вам кажется, что правильно пожарить вкусный стейк может лишь шеф-повар в дорогом ресторане, то я хочу вас заверить, что это не так. Купить подготовленный стейк для жарки можно практически в любом крупном супермаркете, а дальше дело техники:)
40 минут
10 минут
1 час 30 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.
Как в ресторане! Спасибо!
Быстро, вкусно и сытно!
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!