Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
6 порций
Сложность: средняя
Бесподобный десерт из самых обычных продуктов. Чуррос — испанская сладость на основе заварного теста. Печенье может быть в виде палочек или подковок, сердечек или крендельков.
Подготовьте все ингредиенты.
Используя посуду с толстым дном, влейте холодную воду в сотейник. Добавьте сливочное масло, 30 г сахара, соль и ванильный сахар. Готовьте на умеренном огне до закипания.
Просейте пшеничную муку и всыпьте её в сотейник после закипания.
Перемешивайте, пока тесто не станет однородным комочком. Остудите тесто на 15 минут.
После остывания теста, добавьте яйцо.
Интенсивно помешивайте, пока получится однородное тесто.
Продолжайте мешать, пока тесто не станет однородным.
Сформируйте колобок из теста.
Наполните кулинарный мешок тестом с насадкой звезда.
Выдавливайте тесто из мешка на пергамент. Можно заморозить на 4 недели.
Опускайте заготовки в разогретое масло и жарьте до золотистой корочки.
Выложите на полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Смешайте оставшийся сахар с корицей для панировки.
Запанируйте готовые чуррос в сахаре с корицей.
Наслаждайтесь!
15 минут
4 порций
Буквально за 5 минут готовлю новогодний десерт в виде хвойных шишек. Выглядит он очень празднично и атмосферно. Если вам хочется приготовить угощение своими руками быстро и без муки, сохраняйте этот рецепт. Десерт можно подать с еловой веткой, это украсит новогодний стол.
3 часа
15 порций
Раскрою маленький секрет, проверенный на практике, как я готовлю сочные котлеты из свинины. Они получаются невероятно нежными, с румяной корочкой снаружи и мягким, сочным мясом внутри. В рецепте я использую простые, но важные ингредиенты, которые добавляют сочности готовому блюду. Такие добавки, как кориандр и чеснок, делают котлеты очень ароматными.
10 минут
1 порций
Скрэмбл или яичница-болтунья готовится с добавлением растительного и сливочного масла, у него очень нежный вкус и приятная текстура. Такой завтрак идеально подойдет для кето диеты.
40 минут
4 порций
Готовлю картошку с луком на сковороде, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего и уютного. Она получается невероятно ароматной и вкусной. В конце обязательно добавляю кусочек сливочного масла. Готовится такая картошка очень быстро! Что особенно важно, когда нет времени долго стоять у плиты.
25 минут
4 порций
Рассыпчатая пшенная каша - это, с одной стороны, просто, но есть нюансы. Если не соблюдать их, то каша получится вязкой. Ее, конечно, можно спасти, добавив молока, и получится молочная каша. Но, если вы готовите гарнир, пшенка должна быть рассыпчатой и только. В рецепте все правила приготовления рассыпчатой каши.
1 час 10 минут
3 порций
Рассказываю простой проверенный рецепт вкусной икры из патиссонов. Разлетается моментально, только и успеваю готовить новую порцию. Если у вас большая семья, делайте сразу побольше — точно не пропадёт!
15 минут
3 часа
10 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!
Теперь это мой любимый способ готовки!
Готовила на день рождения – все в восторге!
Добавила зелень – получилось красиво и ароматно!