Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
8 порций
Сложность: средняя
Любимый торт уже многих поколений - медовик. Да, за полчаса его не приготовишь, но вкус однозначно стоит потраченного времени.
Подготовьте все ингредиенты. Обратите внимание на кукурузный крахмал.
Высыпьте сахар, масло и мёд в кастрюлю.
Нагрейте массу, не доводя до кипения.
Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут.
Взбейте яйца.
Смешайте яйца с медовой массой.
Добавьте муку, перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
Сформуйте тесто в шар.
Разделите тесто на части.
Раскатайте тесто и испеките коржи.
Подготовьте коржи для медовика.
Обрежьте коржи до нужного размера.
Подготовьте все коржи.
Вскипятите молоко с сахаром.
Смешайте молоко, желтки и крахмал.
Влейте желтковую массу в молоко.
Доведите массу до кипения и варите 1-2 минуты.
Остудите крем до комнатной температуры.
Добавьте масло в крем.
Взбейте крем.
Измельчите обрезки коржей.
Разотрите обрезки до крошки.
Положите корж, намажьте кремом.
Посыпьте крем крошкой.
Соберите торт слоями и покройте кремом.
Посыпьте торт крошкой и охладите в холодильнике.
Нарежьте торт на порции и подавайте.
2 часа
4 порций
Запеченные овощи в омлетной смеси всегда получаются очень вкусными. Ассортимент овощей, которые можно запечь по этому рецепту, довольно большой, особенно в сезон свежего урожая.
1 час 10 минут
6 порций
Курица в сметане в духовке получается удивительно нежной и сочной. Сметанный соус с горчицей придаёт блюду лёгкую пикантность, а специи подчеркивают вкус. Этот рецепт — мой любимый вариант приготовления птицы, когда хочется чего-то простого и вкусного.
35 минут
3 порций
Настоящее удовольствие - нежнейшие рубленые котлеты из красной рыбы по этому, на мой взгляд, самому вкусному рецепту. В каждом кусочке чувствуется сочность рыбы и приятный вкус зелени. С такими котлетами можно делать сэндвичи, холодные котлеты из красной рыбы не теряют свой вкус. А вот горячими съедаются моментально.
50 минут
4 порций
Очень вкусное второе блюдо, приготовление которого не займет много времени и добавит разнообразия в привычное меню. Куриные сердечки полезны, питательны, и в сочетании с грибами и сметанным соусом станут отличным интересным блюдом к ужину.
1 час
3 порций
Если праздничный стол, то рекомендую обязательно готовить ананасовый салат по классическому рецепту. Вкусный, сытный, сочный, необычный. И готовится проще простого. Особенно, если любите сочетание сладкого с соленой ноткой, это ваш рецепт.
15 минут
3 порций
Облепиховый чай с апельсином - то, что нужно в прохладный осенний день! Придет на помощь, когда хочется чего-то теплого, ароматного и яркого. По истине бодрящий напиток, с насыщенным летним ароматом и цветом.
2 часа
1 час 10 минут
35 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Лучшее блюдо, которое я когда-либо пробовала!
Пробовала с разными специями – всегда вкусно!
Сохраню себе этот рецепт в избранное!
Теперь готовлю только так!