Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
4 порций
Сложность: средняя
Запеченные овощи в омлетной смеси всегда получаются очень вкусными. Ассортимент овощей, которые можно запечь по этому рецепту, довольно большой, особенно в сезон свежего урожая.
Выберите цветную капусту хорошего качества, а также сыр, чеснок, специи и сметану.
Сполосните цветную капусту холодной водой. Подготовьте солевой раствор из ложки соли и воды, оставьте цветную капусту в нем на 15-20 минут.
Отварите цветную капусту в подсоленной воде в течение 7-8 минут. Затем осушите.
Подготовьте зеленые травы, чеснок, мед, лимонный сок, масло и специи в блендере.
Измельчите все ингредиенты до однородной массы.
Промойте отваренные соцветия цветной капусты холодной водой.
Смешайте капусту с зеленью, специями, солью и перцем, оставьте на 15-20 минут.
Взбейте яйца с сметаной, солью и перцем.
Натрите и поделите сыр, добавьте половину к яичной смеси.
Смажьте форму, выложите маринованную капусту.
Залейте яично-сырную смесь на капусту.
Посыпьте оставшимся сыром и запекайте 25-30 минут при 180 градусах.
Остудите запеканку после приготовления.
Нарежьте на порции и подавайте к столу, приятного аппетита!
30 минут
2 порций
Утро будет идеальным, если вы приготовите пшенную кашу с кокосом и запеченным яблоком. Секрет этого блюда в использовании кокосового молока вместо обычного, коровьего. Кокосовое молоко сладкое само по себе, и вам не понадобится добавлять много сахара. Запеченное яблоко с медом и корицей прекрасно завершает вкусовые сочетания.
1 час
6 порций
Шоколадный кекс с какао с ярким ароматом банана. Восхитительно нежный, мягкий и сочный. Делать очень легко и просто. Он наверняка станет любимым лакомством в вашей семье!
30 минут
3 порций
Когда овсяная каша по утрам приедается, овсяным хлопьям можно найти и другое применение. Например, приготовить из них пышные и очень вкусные оладьи. Давайте заменим коровье молоко на ореховое, что сделает оладьи более ароматными.
50 минут
4 порций
В шпинате содержится огромное количество витаминов. И главным его достоинством является то, что при термической обработке шпинат сохраняет в себе всю пользу. А значит его смело можно использовать не только в качестве салата, но и в дополнении к горячим блюдам. Равиоли со шпинатом и адыгейским сыром на вкус получаются чудесными. Нежную сливочную начинку и тонкое упругое тесто я дополняю кедровым орехом и кусочком сливочного масла. В результате получается совершенно потрясающее сочетание и к тому же очень полезное!
30 минут
4 порций
Бефстроганов - знаменитое блюдо русской кухни. В классическом варианте готовится из говядины, но этот рецепт из свинины. В нем допускаются замены ингредиентов. Например, вместо сливок можно добавить сметану пожирнее, а шампиньоны заменить лесными грибами или совсем не класть. Но именно из свинины с грибами и сливками бефстроганов получается особенно нежным и ароматным. Кусочки мяса в соусе буквально тают во рту.
40 минут
2 порций
Что же такое су-вид? Су-вид – это технология приготовления различных продуктов при низкой температуре. По этому методу можно готовить абсолютно любое мясо птицы, свинину, говядину, баранину, рыбу и даже овощи и фрукты. Их можно по желанию замариновать предварительно или просто добавить ваши любимые специи и сразу поместить продукт в пакет для вакуумирования. Убираем полностью воздух из пакета с нашим продуктом и помещаем его в аппарат для су-вида.
30 минут
1 час
30 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Муж попросил готовить так почаще!
Приготовила, муж сказал, что это 10 из 10!
Как же это вкусно! Все съели за 10 минут!
Очень вкусно, муж в восторге!
Теперь только по этому рецепту!