Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 20 минут
2 порций
Сложность: средняя
Квашеные помидоры на зиму в банках - это простой аналог квашеных помидоров в бочках, что готовили раньше. По вкусу они практически не отличаются. Зато заквасить можно баночку-другую и из небольшого количества помидоров, без глобальной истории с бочкой:)
Подготовьте все ингредиенты. Выберите целые помидоры, листья вишни (или альтернативу), чеснок, сельдерей, укроп, черный перец и острый перец по желанию.
Промойте овощи. Вымойте листья вишни и ветки сельдерея.
Подготовьте банки. Добавьте по 3-4 зубчика чеснока в каждую.
Добавьте веточки сельдерея, укроп, по 5-6 горошин черного перца и острый перец, если используете.
Проткните помидоры зубочисткой и положите в банки.
Добавьте к помидорам кусочки сладкого перца, укладывая плотно друг к другу.
Разведите соль и сахар в теплой воде, помешивая, пока не растворятся крупинки.
Залейте банки рассолом до верха.
Накройте банки крышками и оставьте кваситься.
Переложите помидоры в холодильник после заквашивания. Проверьте вкус и приятного аппетита!
20 минут
4 порций
Очень свежий, весенний салат с редиской и пекинской капустой я иногда подаю в качестве гарнира к любому мясному блюду, но чаще, конечно, как дополнение к основным блюдам или перекус. Соус в нем довольно густой, он как бы обволакивает каждый кусочек ингредиентов. Салат нежный, хрустящий, уверена, вам понравится.
25 минут
2 порций
Жареные в крахмале баклажаны вкусно есть с кетчупом, белым или чесночным соусом. Но это не только закуска. Хрустящие кусочки жареных баклажанов можно добавить в овощной, сырный или мясной салат. Получится необычно, и любое из этих блюд заиграет новыми красками. А готовятся баклажаны дома очень просто.
23 часа
8 порций
Медовик – любимый для большинства сладкоежек торт из детства. Давайте отойдем от классики и приготовим на Рождество шоколадный медовик с заварным апельсиновым кремом. Такой рождественский торт непременно станет главным украшением вашего стола!
15 минут
1 порций
Мой любимый клубничный коктейль без мороженого готовится за считанные минуты из доступных ингредиентов и без применения какой-либо техники. Напиток получается густой, в меру сладкий, с тонким ароматом ванили и насыщенным вкусом клубники.
15 минут
1 порций
Бруснику с сахаром без варки заготавливаю каждую осень. Получается настоящая витаминная бомба. Её можно добавлять в чай, делать морсы или просто кушать в качестве полезной вкусняшки. Брусника - это первое средство для снижения температуры, которым ещё пользовались наши бабушки. Главное, что делать бруснику с сахаром очень просто и быстро, что является несомненным плюсом.
2 минуты
8 порций
Сейчас в продаже можно найти огромное множество майонезов. Другое дело, что, как правило, в них добавляют различные консерванты, большое количество уксуса, а делая майонез в домашних условиях, мы полностью уверены в ингредиентах – видим, что добавляем.
20 минут
25 минут
23 часа
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Готовила бабушке – ей очень понравилось!
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Переживала, что не выйдет, но всё получилось!
Готовила на пикник, очень удобно брать с собой.