Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Котлеты на пару в кастрюле с водой – прекрасная альтернатива жареным. Такое блюдо не требует специальной пароварки, достаточно иметь большую кастрюлю и стальной дуршлаг. Cобрав их вместе, налив воду в кастрюлю, мы получаем прекрасную пароварку.
Подготовьте ингредиенты для котлет па пару в кастрюле с водой. Выберите качественное мясо: говядину или сочетание говядины и свинины в равных пропорциях. Используйте черствый белый хлеб, замоченный в молоке. Добавьте яйцо, сухой чеснок, лук и специи по вкусу.
Замочите хлеб в молоке и поместите груз сверху, чтобы хлеб равномерно пропитался.
Смелчите мясо и разделите на порции. Затем смелчите лук.
Добавьте к фаршу соль, перец, сухой чеснок, яйцо. Вымесите фарш до однородности и отбейте его.
Поставьте кастрюлю-пароварку на огонь, смажьте ее маслом.
Сформируйте котлеты, поместите их в пароварку. Убедитесь, что котлеты не касаются друг друга.
Накройте пароварку крышкой и варите котлеты на пару в кастрюле с водой 45 минут.
Подавайте готовые котлеты с гарниром на выбор. Приятного аппетита!
50 минут
6 порций
Сочная и нежная куриная печень понравится взрослым и детям, ведь она подается с яблоками и карамелизованным луком. Гарнир подойдет любой: картофель, рис, паста.
30 минут
2 порций
Нет ничего проще и полезней приготовления еды на пару в мультиварке. Именно таким способом я предлагаю готовить всеми любимый омлет, добавляя в него разные начинки. В качестве наполнения я обычно использую овощи. Это может быть зеленый горошек, брокколи, цветная капуста, грибы, томаты, лук, шпинат или любая другая зелень. Также по желанию можно добавить что-нибудь мясное: куриное филе, вареную колбасу, сосиски или бекон – все зависит от ваших предпочтений и фантазии. Готовка займет всего пять минут активного времени, затем все ингредиенты засыпаются в форму, и можно двадцать минут заниматься своими утренними делами, а затем наслаждаться сытным, воздушным, вкусным и полезным завтраком.
1 час 20 минут
3 порций
Фритатта представляет собой итальянскую яичницу с разными начинками, чаще всего это овощи, мясо или сыр. Я обычно готовлю сытную фритатту с курицей, шпинатом и помидорами. Причем не только к завтраку, но и к обеду или ужину.
35 минут
10 порций
Слоёное тесто – палочка-выручалочка для хозяйки. Оно позволяет быстро приготовить любую выпечку, сладкую и несладкую – пироги, слойки, различные булочки с начинкой и без неё.
20 минут
3 порций
Простая, вкусная, сытная зажарка из свинины с луком. Этот рецепт хорош тем, что все ингредиенты привычные. Готовится всё в одной сковороде. Легко можно сделать за 20 минут зажарку, параллельно поставив вариться гарнир к ней.
30 минут
10 порций
Шоколадная паста с бананом - вкусный полезный десерт с ярким ароматом шоколада, лёгкой цитрусовой кислинкой и тропической ноткой банана. Орехи придают приятный маслянистый вкус, текстуру и насыщенность, а кардамон - дополнительный вкусовой оттенок. Преимущество рецепта шоколадная паста с бананом в том, что можно составить вкусовую гамму на свой лад, заменяя орехи и специи, а приготовить быстрее, чем сходить в магазин.
50 минут
30 минут
1 час 20 минут
35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.
Просто бомба! Буду готовить ещё.
Делала с разными начинками – всегда удается!
Какой же приятный аромат!
Рецепт хороший, но попробую с другим соусом.