Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Панна котта - это итальянский десерт из сливок и сахара. Нежный, вкусный, просто наслаждение в каждой ложечке! К этому невероятному десерту отлично подходит яркая и ароматная клубника. Поэтому в сезон ягоды я люблю готовить именно клубничную панну котта. Рецепт даже проще классического, для приготовления здесь используется сыр Маскарпоне. А если украсить десерт свежими ягодами, веточкой мяты и тертым шоколадом или какао, он будет достоин и самого дорогого меню, и праздничного стола. Однако, я не считаю этот десерт сезонным. Зимой готовлю его с клубничным вареньем, и тоже получается очень вкусно.
Подготовьте ингредиенты: клубнику, сахар, маскарпоне, агар-агар. Выберите один вид ягод или пюре без крахмала.
Очистите клубнику, затем разомните ее блендером до получения пюре. Процедите, чтобы убрать косточки.
Растопите маскарпоне в сотейнике. Добавьте сахар и ванилин, затем аккуратно введите клубничное пюре.
В другой посуде смешайте сливки с агар-агаром и проварите минуту. Не доводите до кипения.
Соедините клубничное пюре с сливками, размешав все быстро. Разлейте смесь по формочкам и охладите.
Выньте панна котта из формочек, украсьте ягодами и поставьте в холодильник на несколько часов. Подавайте охлажденным.
2 часа 30 минут
2 порций
Перловая каша – это несправедливо забытое традиционное русское блюдо. Она очень полезна для хорошего иммунитета, да и вкус у нее отменный, если правильно приготовить. Перловка прекрасно подходит в качестве гарнира к любому мясу, а с ягодами и фруктами из нее получается отличный и вкусный завтрак.
2 часа 30 минут
10 порций
Сытный, вкусный, насыщенный обед, который оценят все домашние - это борщ с яблоками и свеклой. Блюдо легко можно приготовить в любое время года. В целом, это классический ароматный борщ, без изюминки, но с яблочком, которое добавляет готовому блюду натуральную кислинку. Получается не просто вкусно, а по-особенному вкусно.
50 минут
2 порций
Мой любимый салат из мангольда в сезон свежей зелени. Часто подаю его самостоятельно в качестве полноценного легкого ужина, так как в нем много полезной зелени, сочных овощей и нежное куриное филе. Получается очень вкусный и сытный салат!
1 час 20 минут
4 порций
Картофельная запеканка – хорошая альтернатива уже приевшемуся пюре. Существует очень много разнообразных рецептов этого блюда: с мясным фаршем, сосисками, грибами и т. д. Мы же приготовим картофельную запеканку классическую, но в мультиварке, что значительно упростит процесс.
1 час 15 минут
4 порций
Быстрые голубцы - это голубцы из листьев пекинской капусты. Если у вас нет времени возиться с приготовлением листьев от белокочанной капусты, готовьте из пекинской, с ней все гораздо проще.
55 минут
8 порций
Один из самых узнаваемых и популярных вариантов выпечки - это шарлотка с яблоками. Сегодня я предлагаю приготовить её по классическому рецепту. Он довольно простой, а шарлотка по нему получается пышной, воздушной и ароматной. Этот рецепт - основа для разных вариаций. Добавьте к яблокам щепотку корицы или замените их на грушу, абрикосы или персики, постоянно меняя вкусы. Но самое важное останется неизменным - это лёгкость приготовления и всегда положительный результат.
2 часа 30 минут
2 часа 30 минут
50 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Настоящий ресторанный вкус!
Обязательно приготовлю ещё раз!
Дети съели всё до последней крошки!