Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
6 порций
Сложность: средняя
Рататуй - это классическое французское блюдо. Но сегодня мы не будем следовать классике и положим в ратауй итальянский соус песто! Знаковые блюда двух великолепных кухонь мира вместе - что может быть лучше?
Помойте и обсушите овощи, очистите чеснок и кабачок (или цукини).
Порежьте кабачок, баклажаны и помидоры кружочками толщиной 2-3 мм.
Мелко нарежьте чеснок и посыпьте им овощи.
Положите все нарезанные овощи в миску, посолите и поперчите, добавьте сметану и соус песто, аккуратно перемешайте.
Выложите овощи в миску поочередно, как на фото.
Нарежьте зелень и посыпьте ею блюдо. Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте им рататуй.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
1 час 30 минут
2 порций
Этот салат с копченой курицей и грибами готовлю к любому праздничному столу и не только. Он отлично подходит и к домашнему обеду, и к ужину. Получается очень ароматный, благодаря копченой курочке, свежий и сочный из-за хрустящего огурчика и к тому же довольно сытный. Часто подаю такой салатик вместо ужина, так как в нем и сытное мясо, и овощи, и жареные грибочки, и вареные яйца.
2 часа
8 порций
Что взять с собой ребенку в школу? А может, на работу или пикник? Домашние котлеты в булочке просто находка! Нелюбителям сосисок этот рецепт точно придется по душе. Снаружи булочка, а внутри сюрприз. А если кушать дома, то бульон - идеальное к ним дополнение.
24+ часа
10 порций
Домашняя ветчина получается очень вкусной, сочной и уж точно полезней магазинной, так как не содержит вредные добавки. Очень вкусно отрезать тонкий ломтик ветчины, положить на свежий хлебушек, да еще и с горчичкой... Однозначно рекомендую приготовить! :)
1 час 20 минут
4 порций
Эта картошка в горшочках готовится в духовке без мяса. Но, когда готовлю, ароматы благоухают по всему дома. Мне не хочется добавлять к ней ни курицу, ни свинину. Сезонные овощи вполне справляются с задачей сделать блюдо ярким и вкусным. Такая картошечка буквально тает во рту. Отличный вариант обеда или ужина для всей семьи.
3 минуты
2 порций
При заказе стейка во французском ресторане традиционно вам предложат выбрать один из трех соусов: соус шалот, перечный соус или соус Рокфор. Вот именно традиционный соус Рокфор я вам сегодня и покажу, а также пару его разновидностей.
40 минут
10 порций
Для праздничного стола обязательно готовлю такие бутерброды. Они из доступных продуктов, готовятся быстро, получаются сытными, вкусными и всегда эффектно смотрятся. Состоят бутербродики из поджаренных кусочков багета, нежного крема на основе авокадо, яиц и плавленого сыра и украшения из свежих овощей. Рецепт проверен мною множество раз.
1 час 30 минут
2 часа
24+ часа
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Это любовь с первого укуса!
Благодарю за пошаговые инструкции!
Блюдо выглядит просто великолепно!