Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа 30 минут
10 порций
Сложность: средняя
Делюсь подробным пошаговым рецептом классического борща со свеклой и капустой. Ничего сложного в процессе варки нет. Главное - приготовить наваристый мясной бульон на говядине с косточкой. Приготовление бульона займет немало времени. Бульон можно приготовить заранее или использовать бульон из морозилки, тогда время варки борща будет намного меньше. Особенно вкусно сочетается с борщом заправка из сала с чесноком и зеленью.
Подготовьте ингредиенты.
Промойте говядину. Положите мясо в кастрюлю.
Добавьте лук, морковь, лавровый лист, перец и укроп. Залейте водой и доведите до кипения.
Варите мясо 2,5-3 часа на маленьком огне.
Очистите и нарежьте свеклу.
Разогрейте масло, обжарьте свеклу, добавьте бульон, уксус и тушите.
Нарежьте лук и морковь.
Обжарьте лук с морковью.
Жарьте 3-4 минуты.
Промойте помидоры, натрите мякоть и добавьте в сковороду.
Тушите помидоры.
Выньте мясо, процедите бульон.
Почистите и нарежьте картофель.
Добавьте картофель в кастрюлю и доведите до кипения.
Подготовьте капусту.
Добавьте капусту в кастрюлю и варите 4-5 минут.
Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю, закипятите.
Добавьте свеклу, варите.
Отделите мясо от кости и нарежьте.
Добавьте мясо к борщу, приправьте и варите.
Нарежьте укроп.
Добавьте укроп в борщ, накройте и дайте настояться.
Приготовьте сало.
Добавьте укроп в сало.
Перемешайте, заправка готова.
Подавайте борщ с заправкой. Добавьте сметану.
Борщ готов. Приятного аппетита!
1 час
8 порций
Очень вкусный творожный десерт с клубникой без выпечки готовится просто из доступных продуктов. Сочная кисло-сладкая клубника отлично гармонирует с нежным творожным кремом. Десерт украсит любой праздничный стол или дополнит домашнее чаепитие.
3 часа
8 порций
Любимый торт уже многих поколений - медовик. Да, за полчаса его не приготовишь, но вкус однозначно стоит потраченного времени.
1 час
2 порций
Всё больше людей задаются вопросом "Как правильно варить бурый рис?", потому что всё больше людей предпочитают питаться правильно и есть здоровую еду. Бурый рис, конечно, полезнее обычного. В этом рецепте отвечаю на популярный вопрос, как и сколько варить бурый рис, чтобы получился отличный гарнир к обеду или ужину.
25 минут
6 порций
Делюсь самым обычным рецептом компота из малины в кастрюле на каждый день! На даче как раз созрела малина, поэтому не терпится приготовить любимый напиток. Этот рецепт настолько прост, что с ним справится даже неопытный кулинар.
50 минут
12 порций
Банановый кекс является традиционной выпечкой американской кухни. Его еще называют банановым хлебом. Вам определённо понравится его текстура. Он довольно плотный и вязкий, но при этом буквально тает во рту. Орешки для кекса можно использовать любые, но грецкий орех, на мой взгляд, добавляет той терпкости, которая необходима этому десерту. Если больше нравится не очень сладкая выпечка, сахар выбирайте тростниковый. Он заодно добавит цвета.
35 минут
6 порций
Лобио из стручковой фасоли – более легкий и быстрый рецепт, чем классический вариант. В этом рецепте не нужно ничего замачивать, тратить 1-2 часа на отваривание фасоли – достаточно совершить несколько простых действий и сытное, ароматное блюдо готово!
1 час
3 часа
1 час
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Сама не ожидала, что получится так вкусно!
Как вкусно, просто нет слов!
Рекомендую, это стоит попробовать!
Настоящее наслаждение, спасибо!
Теперь буду готовить так чаще!