Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 5 минут
4 порций
Сложность: средняя
Несмотря на длительное время общего приготовления, китайские пампушки на пару со свининой готовятся достаточно легко и просто. Тесто у них получается нежным, а за счёт добавления соды очень мягким и воздушным. Имбирь придаёт начинке своеобразный аромат и лёгкую остринку, которую гармонично оттеняет щепотка сахара. А соевый соус делает мясо пряным. В результате получается сочное, ароматное и необычное блюдо.
Подготовьте ингредиенты для китайских пампушек на пару со свининой. Фарш охладите.
Приготовьте тесто. Выймите из него дрожжи, добавьте тёплую воду, затем муку. Перемешайте.
Замешайте тесто и оставьте подняться на 1,5 часа.
Приготовьте начинку для пампушек. Смешайте фарш, соевый соус, яичный белок и сахар.
Добавьте к фаршу нарезанный имбирь и кукурузный крахмал. Перемешайте.
Перемешайте начинку. При желании добавьте зелёный лук.
Размешайте соду с водой и добавьте в тесто. Перемешайте.
Раскатайте тесто, разрежьте на кусочки и оставьте на столе на 10 минут.
Формируйте пампушки, выкладывайте начинку, закрывайте и оставляйте отверстие.
Смажьте паровую вставку маслом, положите пампушки, закройте и готовьте 15 минут.
Готовьте пампушки под крышкой 15 минут.
Выложите пампушки на блюдо, украсьте и подавайте горячими.
15 минут
2 порций
Если вы не знаете, как приготовить баклажаны быстро на сковороде, делюсь простым и вкусным рецептом. Готовые баклажаны получаются очень мягкими и сочными, с румяной корочкой, пропитанные ароматной заправкой. Одной порции точно будет мало!
10 минут
1 порций
Скрэмбл или яичница-болтунья готовится с добавлением растительного и сливочного масла, у него очень нежный вкус и приятная текстура. Такой завтрак идеально подойдет для кето диеты.
2 часа
2 порций
Если вы не знаете, как вкусно приготовить сома в духовке кусочками, рассказываю простой и очень вкусный рецепт! Мясо сома получается неимоверно сочным, нежным и безумно ароматным благодаря пряной зелени и луку.
50 минут
10 порций
Вкусное полезное овсяное печенье на пару с характерными трещинками с ароматом корицы и яблоком получается очень мягким и пышным. Яблоко в рецепте заменяет часть масла и это делает овсяное печенье на пару менее жирным и калорийным.
2 часа 30 минут
8 порций
Делюсь простым и вкусным рецептом открытого пирога с рыбой из дрожжевого теста в духовке. Времени понадобится немало, так как используется тесто на дрожжах, но конечный результат вам понравится. Выпечка, кстати, очень сытная. Таким пирогом и поужинать можно.
25 минут
4 порций
Любите сочные и яркие салаты? Тогда непременно приготовьте салат с корейской морковью и фасолью на праздничный стол. Уверяю, он покорит вас с первой ложки. У него пикантный и невероятно гармоничный вкус. Такого вы еще точно не пробовали!
15 минут
10 минут
2 часа
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Сделала по рецепту, получилось великолепно!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Рецепт очень простой, но такой вкусный!
Муж попросил готовить так почаще!
Блюдо просто тает во рту!