Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
4 порций
Сложность: средняя
Картофельные зразы с фаршем - универсальное блюдо, которым можно накормить всю семью за минимальный бюджет. Зразы по этому рецепту получаются очень нежными и вкусными, не разваливаются.
Подготовьте ингредиенты для картофельных зраз с фаршем.
Промойте и варите картофель до готовности.
Очистите и мелко нарежьте лук.
Обжарьте лук на масле до золотистости.
Добавьте фарш к луку и обжарьте его.
Посолите и поперчите фарш, остудите его.
Очистите и измельчите картофель.
Посолите картофель, добавьте яйцо.
Добавьте муку, смешайте до однородности.
Выложите тесто на стол, сформируйте лепешки.
На лепешки положите фарш.
Сформируйте зразы, обваляйте их в муке.
Выложите зразы на тарелку.
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте зразы.
Переверните и обжарьте зразы по всем сторонам.
Обжарьте зразы до золотистого цвета.
Подайте зразы теплыми с сметаной.
30 минут
4 порций
Рецептов драников существует множество. Кто-то добавляет в них зелень, кто-то сыр, бекон и т.д. Их готовят и в духовке, и в мультиварке. Но, на мой взгляд, самыми вкусными остаются картофельные драники по классическому рецепту на сковороде. Это быстрый рецепт на все случаи жизни.
40 минут
4 порций
Всем известно, что лосось - очень полезная рыба, источник омеги. Сегодня мы приготовим необычный рецепт тающей во рту рыбки. Лосось по этому рецепту получается очень нежный. Важно его не передержать в духовке.
59 минут
6 порций
Простой пирог с тыквой – это идеальная осенняя выпечка для уютных вечеров. Он готовится быстро, а тыква делает его невероятно мягким и ароматным. Такой пирог прекрасно подходит для перекуса с чашечкой чая или кофе.
1 час 10 минут
4 порций
Это рецепт густого, вкусного зеленого борща со щавелем. От щавельного супа его отличает зажарка из моркови, которая делает борщ сытнее. А вот лук я не зажариваю, потому что не люблю его плавающим в горячих блюдах. Да и детям борщ с плавающим луком не по душе. Поэтому лук я отвариваю целым, а как только он отдаст свой вкус, достаю из борща.
55 минут
12 порций
Отличный способ наготовить много вкусных, сочных котлет, не стоя долго у плиты - запечь их в духовке. Знаю, что у многих запеченные котлеты получаются суховатыми, но только не по этому рецепту. Здесь ингредиенты так подобраны, и технология приготовления такова, чтобы котлеты в духовке на противне получились сочными без лишнего масла и жира.
1 час 30 минут
5 порций
Такие клубнично-творожные блинные рулетики я готовлю часто, только меняю фруктово-ягодную начинку, исходя из сезона. Нежные, румяные блинчики с ароматной клубникой и творожным кремом - настоящее объедение. Готовятся так просто, но какими вкусными они получаются! Главный нюанс: нужно очень хорошо перебить творог в творожный крем, чтобы он остался без крупинок. Тогда десерт получится идеальным.
30 минут
40 минут
59 минут
1 час 10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Прекрасный ужин получился, спасибо!
Готовила для мамы – ей очень понравилось!
Спасибо за такой подробный рецепт!