Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
6 порций
Сложность: средняя
В сезон свежей клубники обязательно приготовьте эти потрясающие капкейки. Нежный, воздушный кексик, много яркой, ароматной начинки и шапочка белоснежного творожного крема - наслаждение. Если красиво упаковать, получится прекрасный подарок.
Подготовьте все ингредиенты. Охладите творожный сыр и сливки. Включите духовку на 180 градусов.
Приготовьте тесто. Смешайте сметану, яйцо и 100 г сахара.
Перемешайте все венчиком или миксером до растворения сахара.
Растопите сливочное масло. Добавьте его в тесто вместе с мукой и разрыхлителем. Перемешайте.
Застелите форму для капкейков бумажными капсулами. Выложите тесто в капсулы на 2/3 объема. Запекайте 25 минут.
Остудите кексы в форме или на решетке.
Промойте клубнику. Нарежьте её на кусочки.
Смешайте клубнику, 50 г сахара и крахмал. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая.
Доведите до кипения и варите ещё минуту. Снимите с огня.
Сделайте отверстия в центре капкейков.
Наполните центр клубничной начинкой.
Приготовьте творожный крем. Смешайте творожный сыр, сахарную пудру и сливки.
Взбейте миксером до пышной массы.
Наполните кондитерский мешок и выдавите крем на капкейки.
Украсьте капкейки клубникой.
Кушайте или охладите. Храните до 2 дней в холодильнике.
Наслаждайтесь капкейками!
35 минут
15 порций
Сахарное печенье на кефире к чаю или утреннему кофе можно приготовить легко и быстро. Оно получается в меру сладким и менее калорийным, чем выпечка на сливочном или растительном масле. Готовые изделия можно приготовить впрок и заморозить. По этому рецепту также получаются и вкусные пряники, если заготовки из теста не обваливать в сахаре, а уже готовую выпечку полить сахарной глазурью.
1 час 30 минут
4 порций
Салат с курицей, болгарским перцем и корейской морковью получается очень лёгким, несмотря на добавление майонеза. У него яркий и насыщенный вкус. На праздничном столе он исчезает первым, а гости всегда просят рецепт!
50 минут
3 порций
Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, тогда этот простой рецепт обязательно вам понравится. Приготовьте низкокалорийный салат с куриной грудкой, огурцом и болгарским перцем.
1 час
5 порций
Ризотто - лакомство, пришедшее к нам из Италии. Даже из обычного круглого риса можно приготовить отменное блюдо, не заморачиваясь над поисками "того самого" сорта. Поэтому предлагаю приступить к нашим кулинарным шедеврам!
35 минут
2 порций
Кабачки с картошкой на сковороде - простой и проверенный годами рецепт быстрого ужина. Кабачок отлично дополняет картошку, а немного чеснока делает её потрясающе ароматной. Блюдо получается невероятно сочным и аппетитным. Просто, быстро и очень вкусно!
35 минут
1 час 30 минут
50 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Делала по рецепту, всё отлично!
Вкусно и просто! Идеально!
Лучшая идея для праздничного стола!
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!