Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 10 минут
порций
Сложность: средняя
Кофе в турке — это особый ритуал, который наполняет дом уютом и потрясающим ароматом. Чтобы он получился вкусным, насыщенным и без горечи, нужно знать несколько хитростей. Делюсь простым способом, как правильно сварить кофе в турке, чтобы он радовал вкусом и бодрил с первой чашки!
Выберите турку. Используйте медную турку с узким горлышком и широким дном. Используйте качественную воду и свежемолотый кофе.
Налейте холодную воду в турку, оставив место. Добавьте молотый кофе, равномерно распределите его. По желанию добавьте сахар и корицу.
Поставьте турку на слабый огонь. Дождитесь появления пузырьков. Не перемешивайте, дайте пенке появиться.
Не допустите закипания! Когда пенка поднимется, снимите турку с огня. Повторите процесс 2-3 раза для усиления вкуса.
Снимите турку с огня. Подождите 30 секунд, чтобы осадок осел. Перелейте кофе в чашку, стараясь сохранить пенку.
Наслаждайтесь кофе со сладостями. Наслаждайтесь богатым вкусом и ароматом.
20 минут
8 порций
Любой праздничный стол можно с лёгкостью украсить закусками на шпажках. Яркие и соблазнительные, они отлично смотрятся в центре стола и получаются достаточно необычными. Сырные шарики с виноградом, сочный помидор и тоненький кусочек колбаски. Сочетание, которое не оставит равнодушным никого.
1 час 30 минут
3 порций
Это самый вкусный рецепт фаршированной скумбрии в духовке. Рыбка получается очень нежной. Тушеные овощи в начинке прекрасно гармонируют с филе скумбрии. С овощами, кстати, можно слегка поэкспериментировать и добавить что-то новенькое на свой вкус, так же можно поступить и с пряностями, подобрав их под себя.
1 час 30 минут
6 порций
Суп харчо из курицы с рисом по классическому рецепту, наверняка, известен многим. Кавказская кухня — это всегда пряно и очень вкусно! Этот суп получается низкокалорийным, обилие ароматной зелени делает его по-настоящему летним.
55 минут
3 порций
Замечательный рецепт мясных тефтелей для детей - это ёжики, я готовлю их на сковороде.
20 минут
4 порций
На вкус простой весенний салат с черемшой и кукурузой получается очень ярким и интересным. С заправкой можно экспериментировать и выбирать вместо сметаны и майонеза, например, плавленый сыр. Или обычное постное масло, чтобы уменьшишь количество калорий. Готовится такой салат быстро и легко, при этом он очень сытный и полезный. Нюанс, о котором нужно помнить: черемша обладает сильным чесночным запахом. Лучше готовить его, когда сразу после обеда вам не предстоят важные встречи.
1 час
2 порций
Запеченный ананас в духовке с креветками и сыром - один из самых лучших рецептов для романтического ужина. Это красиво, эффектно и очень вкусно. Ужин готовится легко. Нежные креветки отлично сочетаются с сочной мякотью ананаса и сыром. Удивить вторую половинку точно получится:)
20 минут
1 час 30 минут
1 час 30 минут
55 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Получилось идеально, как на фото!
Добавила орехи – интересный вкус!
Настоящий ресторанный вкус у домашнего блюда!
Теперь я ваш постоянный подписчик!