Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
4 порций
Сложность: средняя
Фрикадельки с подливкой на сковороде по классическому рецепту - блюдо универсальное и очень вкусное. Приготовив их однажды, 100% включите рецепт в повседневное меню. К таким аппетитным, мясным фрикаделькам подойдет любой гарнир.
Подготовьте все ингредиенты. Выберите фарш. Выберите томатную пасту и лук.
Положите фарш в миску, добавьте яйцо, хорошо перемешайте.
Очистите лук, нарежьте мелко. Разделите лук на две части.
Добавьте в фарш соль, перец, лук, хорошо перемешайте.
Приготовьте подливу: смешайте воду, сметану и томатную пасту.
Смешайте томатную пасту, сметану и воду до однородности.
Разогрейте сковороду, добавьте масло, обжарьте лук.
Добавьте муку к луку, хорошо перемешайте.
Влейте в сковороду подливу, доведите до кипения, снимите с огня.
Сформируйте фрикадельки, обваляйте их в муке.
Выложите фрикадельки на сковороду в подливу.
Тушите фрикадельки под крышкой 20 минут.
Попробуйте подливу, посолите по вкусу, добавьте специи.
Подавайте фрикадельки с гарниром, украсьте зеленью.
15 минут
1 порций
Праздничный ужин на Новый год - прекрасный повод приготовить что-нибудь особенное. Стейк из тунца средней прожарки, с яркой серединкой внутри - как раз одно из таких блюд. Именно в такой прожарке его часто подают в кафе и в ресторанах. Тунец - очень дорогая и вкусная рыба, поэтому и способ приготовления у неё особенный, он сохраняет всю нежность и сочность рыбы.
10 минут
4 порций
Простой кисло-сладкий соус готовлю всего лишь из четырех ингредиентов, один из которых - вода. Это универсальный соус, который отлично подходит к мясу, рыбе, курице, печеным овощам и морепродуктам. Я очень люблю кисло-сладкий китайский соус с картошкой фри.
12 часов
8 порций
Летние пироги должны быть такими - яркими, красивыми и ягодными! Этот пирог с нежным чернично-творожным суфле непременно станет фаворитом в вашей кулинарной копилке.
2 часа
2 порций
Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом готовлю круглый год, так как все ингредиенты всегда есть в доступе. Сытные, румяные пирожки с ароматной начинкой и воздушным мякишем улетают прямо со сковороды! В моей семье пирожки съедаются вместо хлеба с первыми и вторыми блюдами. Дети берут в школу в качестве сытного перекуса, а я на работу.
25 минут
13 порций
Рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой - это прекрасная закуска на праздничный стол. Готовятся они быстро, а в результате получается изысканное красивое блюдо. Нежнейшая начинка из творожного сыра, малосолёной красной рыбы и пикантных каперсов отлично сочетается с тонкими полосками сочного огурца.
45 минут
5 порций
В холодные вечера часто готовлю сырный крем-суп на ужин. Он получается очень насыщенным, согревающим и сытным. Его с удовольствием ест вся семья. Суп готовится очень просто и не требует много вложений, что делает его ещё более ценным после продуктивного рабочего дня.
15 минут
10 минут
12 часов
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Готовила на день рождения – все в восторге!
Получилось идеально, как на фото!
Буду пробовать другие ваши рецепты!