Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
4 порций
Сложность: средняя
Выберите тыкву среднего размера, подготовьте говядину, снабдите хмели-сунели и тимьян.
Промойте и обсушите тыкву, удалите семена и "шляпку".
Посолите и поперчите внутреннюю часть тыквы, добавьте тимьян, оставьте на 10-15 минут.
Нарежьте говядину, обжарьте.
Разогрейте сковороду, добавьте масло, обжарьте мясо.
Жарьте мясо 8-10 минут на сильном огне.
Нарежьте лук, добавьте к мясу, жарьте 2-3 минуты.
Нарежьте морковь, обжарьте 2-3 минуты.
Приправьте начинку, обжарьте еще минуту.
Положите начинку в тыкву, добавьте воду или бульон.
Накройте "шляпкой".
Запекайте в духовке при 180-200°С около 1-1,5 часа.
Проверьте готовность тыквы шпажкой.
Подавайте и наслаждайтесь!
3 часа
8 порций
Многие спрашивают рецепт маринада для курицы в духовке целиком, чтобы она была с хрустящей корочкой. Рассказываю об одном из любимых рецептов. Готовая курица получается очень румяной, с тонкой корочкой. Безумно ароматная и сочная внутри! От золотистой корочки тяжело отказаться, так как она очень вкусная благодаря маринаду.
40 минут
6 порций
Арабский десерт Умм Али по сути представляет собой хлебный пудинг, который готовится из хрустящего слоёного теста, орехов, сухофруктов и молочно-сливочной заливки.
25 минут
2 порций
Сезонные салаты всегда радуют яркими и интересными вкусами. Салат с гранатом и сыром тому наглядное подтверждение. Ведь именно осенью собирают спелые и невероятно красивые плоды граната, поэтому нужно не упускать возможности и приготовить с ним что-то вкусное.
1 час 35 минут
3 порций
Одним из самых частых видов выпечки в моей семье являются галеты. Эти простые пироги с самой разнообразной начинкой - сладкой и несладкой - готовятся так легко, что я, кажется, могу их сделать с закрытыми глазами.
50 минут
2 порций
Салат из свеклы с чесноком и майонезом сочетает в себе яркий вкус, полезные свойства свеклы и пикантность чеснока. Всего 3 ингредиента, которые настолько гармонично сочетаются между собой, что рецепт стал классическим.
25 минут
4 порций
Молодая картошка гораздо нежнее и вкуснее обычной. Сезон ее недолог, и нужно успевать им пользоваться. Чем выигрывает молодая картошка? Конечно же, тоненькой кожурой, которую не нужно счищать. Значит, все будет готово очень быстро. Еще в ней меньше крахмала - еще один плюс в копилку.
3 часа
40 минут
25 минут
1 час 35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Настоящий ресторанный вкус у домашнего блюда!
Дети съели всё до последней крошки!
Спасибо за такой подробный рецепт!