Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
6 порций
Сложность: средняя
Домашний куриный бульон по простому рецепту можно готовить практически из любых частей курицы. Спинки, крылышки, ножки - всё подходит. Единственное, что не делает бульон наваристым и не даёт особого вкуса - это куриная грудка. Её лучше использовать в любых других блюдах, а не бульоне.
Подготовьте ингредиенты. Возьмите куриные четверти, солите по вкусу, используя стебли петрушки и укропа.
Промойте куриные четверти. Уберите кожу и жир, если хотите.
Положите куриные четверти в кастрюлю, залейте двумя литрами воды и доведите до кипения.
Удаляйте пену при закипании.
Очистите морковь, лук и чеснок. При желании обжарьте овощи.
Добавьте овощи, перец, лавровый лист, зелень и соль. Варите на маленьком огне около полутора часов.
Попробуйте и посолите по вкусу, если нужно.
Выньте содержимое, оставляя бульон. Процедите его, если хотите удалить остатки.
Ваш куриный бульон готов! Приятного аппетита!
30 минут
4 порций
Яркий салат с семгой слабосоленой готовлю и к празднику, и на каждый день. Богатый состав, натуральные продукты, заправка на растительном масле делают салат не только вкусным, но и полезным. Все ингредиенты отлично сочетаются и дополняют друга друга.
2 часа
10 порций
Пирог с ревенем – это необычно и очень вкусно. Еще и довольно быстро, если приготовить заварной крем заранее.
25 минут
1 порций
Это рецепт вкусной пасты Карбонара с беконом. Соус для пасты готовится на основе твердого сыра и яичного желтка, благодаря этим ингредиентам заправка в пасте совсем нежирная. Соус становится полностью готовым от тепла только что сваренной пасты.
40 минут
4 порций
Скоро Яблочный Спас, а это значит, что пора готовить необычные блюда из яблок! Например, эти вкусные запеченные яблочки с шапочкой из слоеного теста точно придутся по вкусу всем членам семьи!
1 час
6 порций
Приготовление шарлотки с яблоками - дело не хитрое. Это действительно один из самых простых и быстрых десертов. Но шарлотки бывают разными. Несколько нюансов в процессе приготовления, и шарлотка получится не обычной, а пышной и воздушной. Такую шарлотку я пеку самым традиционным способом - в духовке.
40 минут
3 порций
Гречка отлично раскрывает свой вкус в блюдах со свеклой. Достаточно необычный, но очень вкусный и полезный союз. Красная гречка может выступать и теплым салатом, и гарниром к овощам или мясу.
30 минут
2 часа
25 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Добавила немного меда – интересный вкус!
Можно ли добавить другие овощи?
Очень вкусно, муж в восторге!
Спасибо за такую вкуснятину!
Как же вкусно, просто нет слов!