Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
8 порций
Сложность: средняя
Бешбармак – очень вкусное, праздничное и достаточно сытное блюдо. Насыщенный мясной бульон, нежнейшее тесто и много мягкого мяса, которое легко распадается на волокна.
Подготовьте все продукты. Охладьте мясо.
Выложите мясо в кастрюлю. Добавьте соль, перец, лавровый лист и воду.
Приготовьте тесто. В миску положите муку, яйцо.
Добавьте соль, масло и воду.
Замесите тесто до состояния шара.
Уберите тесто в мешочек. Отложите на 30 минут.
Очистите лук. Нарежьте перья.
Подготовьте зелень. Промойте и нарежьте.
Уберите пенку. Готовьте бульон до готовности мяса.
Готовьте бульон 2-3 часа.
Залейте лук бульоном.
Нарежьте мясо мелкими кусочками.
Раскатайте тесто.
Нарежьте тесто на квадраты.
Вскипятите бульон, добавьте тесто. Варите 3 минуты.
Выложите тесто на тарелку.
Выложите мясо.
Положите лук.
Добавьте оставшееся мясо.
Посыпьте зеленью.
Налейте бульон в пиалу. Подайте с бешбармаком.
50 минут
6 порций
Порадуйте себя новым блюдом - оладьями из лосося в японском стиле. Быстрое, простое и очень вкусное блюдо точно попадёт в копилку любимых рецептов!
1 час 40 минут
4 порций
Салат «Шапка деда Мороза» не останется без внимания на праздничном столе, какими бы яркими и красивыми не были остальные закуски. Вариантов такого салата несколько, но именно эта "шапка" мне кажется самой реалистичной. И кроме того очень вкусной. Ингредиенты простые, но с нежным запеченным перцем они сочетаются идеально.
15 минут
2 порций
Эскалоп - это классическая отбивная из мяса, без кляра и муки. В этом рецепте я буду использовать свинину, лучшую её часть - вырезку. Еще понадобится соль, масло и смесь перцев.
1 час
27 порций
Что может быть вкуснее и ароматнее настоящих имбирных пряников. Готовлю по классическому рецепту, и они всегда получаются удачными. Текстура мягкая, рассыпчатая, а сами пряники очень яркие на вкус. Главным плюсом таких является то, что их можно сделать за несколько недель до Нового года. Они отлично хранятся, не теряя своего вкуса и свежести.
20 минут
1 порций
Чаще всего «масляную рыбу» продают в соленом или копчёном виде, но эта рыба получается очень вкусной, если приготовить её стейк на сковороде и добавить гарнир из овощей с зелеными оливками.
1 час
22 порций
Нежные и ароматные маффины идеально дополняются кислыми с легкой горчинкой ягодами. Вместо вишенки на торте сливочно-сырные шапочки, этот десерт точно стоит того, чтобы его приготовить.
50 минут
1 час 40 минут
15 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Очень вкусный завтрак получился!
Хочу попробовать с морепродуктами.
Соседи прибежали на запах, пришлось угощать.
Добавила лук – получилось еще интереснее!
Вкус детства!