Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 45 минут
6 порций
Сложность: средняя
Это не мини пицца и не ватрушки, это белорусские смаженки! Вкуснейшая выпечка с несладкой начинкой. Рецепт простой, а смаженки получаются мягкими и воздушными.
Подготовьте все ингредиенты для белорусских смаженок. Используйте свежую ветчину или колбасу.
Приготовьте тесто. Всыпьте сухие дрожжи в миску, добавьте сахар и тёплое молоко. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
Добавьте к опаре соль, масло и муку. Постепенно замешивайте тесто.
Замесите мягкое тесто. Уберите его в чистую чашку, накройте полотенцем и оставьте на 1,5 часа для подъема.
Нарежьте ветчину кубиками.
Очистите перец, нарежьте кусочками.
Нарежьте маринованные огурцы.
Натрите сыр.
Смешайте в миске ветчину, перец, огурцы и сыр.
Приготовьте заливку - взбейте яйца со сметаной.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разделите тесто на шесть частей, скатайте шарики.
Выложите шарики теста на противень, раздавите, сделайте углубления, смажьте кетчупом.
Выложите начинку на тесто, залейте заливкой.
Выпекайте смаженки 25-30 минут.
Готовые смаженки золотистые и ароматные.
Наслаждайтесь вкусом смаженок!
3 часа
9 порций
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста - прекрасный завтрак выходного дня. Румяные и пушистые, с кремовой творожной начинкой - с кружечкой молока они очень хороши.
50 минут
2 порций
Приготовим нескучный вариант обыкновенной картошки. Запечённая, сочная картошечка войдет в список ваших повседневных блюд, потому что в такие лодочки из картофеля вы сможете добавить любую начинку, которая будет у вас под рукой.
3 часа
5 порций
Что может быть лучше в летнюю жару, чем стакан прохладного домашнего лимонада из апельсинов и лимонов! Этот лимонад прекрасен и для детей, которых мы всегда оберегаем от лишней химии, присутствующей в покупных напитках.
1 час 15 минут
5 порций
Очень зимние и праздничные миндальные печенья с солнечным кружочком мандарина. Они могут стать и милым подарком, этаким сладким сюрпризом кому-нибудь из близких. Можно наделать печенье с миндалём и мандарином заранее, за несколько дней до праздника и хранить в баночке в прохладном месте.
35 минут
3 порций
Курица карри по классическому рецепту - блюдо индийской кухни, вкуснейший гуляш из куриных кусочков с очень ароматным, довольно острым, густоватым соусом на основе кокосового молока. Оно, кстати, вполне себе заменяется на сливки, что очень хорошо, если вы не можете найти на магазинных полках это самое кокосовое молоко.
35 минут
2 порций
Молодая вареная картошечка с ароматным маслом и свежим укропом - ужин в этаком дачном стиле. А если эта картошка еще и сварена на пару, блюдо будет не только вкусным, но и полезным. В такой картошке сохраняется максимум пользы. Совсем молодую с тонкой шкуркой я даже не чищу, только мою. А укроп прежде, чем добавить, обязательно перетираю с солью. Тогда запах от теплой картошки будет манящим и невероятно аппетитным.
3 часа
50 минут
3 часа
1 час 15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!
Теперь готовлю так каждую неделю!
Хочу попробовать приготовить в мультиварке.