Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
12 порций
Сложность: средняя
Бельгийские вафли я готовлю по классическому рецепту, без всяких дополнений (их существует уже множество), и они получаются очень мягкими, нежными и воздушными. Рецепт простой и быстрый. Продукты для него нужны самые обычные.
Подготовьте все ингредиенты для бельгийских вафель по классическому рецепту.
Нарежьте сливочное масло на кусочки. Положите его в миску, добавьте желтки, сахар и ванильный сахар.
Растерите сахар с желтками и маслом до однородной массы.
Добавьте молоко в миску и перемешайте.
Просейте муку и разрыхлитель в миску, перемешайте.
Взбейте белки до пышной массы. Добавьте их в тесто.
Постепенно добавляйте белковую массу в тесто.
Аккуратно перемешивайте тесто, чтобы сохранить воздушность.
Разогрейте вафельницу до 200 градусов сверху и 190 градусов снизу. Вылейте тесто и готовьте 4 минуты.
Подождите, пока вафли не приобретут золотистый цвет.
Посыпьте вафли сахарной пудрой. Подавайте с любимыми добавками.
Наслаждайтесь бельгийскими вафлями!
40 минут
2 порций
Хрустящая цветная капуста на сковороде с корочкой в панировке — вкусный гарнир к домашнему обеду или ужину. Корочка получается очень тоненькой и хрустящей, а серединка нежная и сочная. Мне больше нравится готовая капуста с кисло-сладким соусом или сметаной, даже и мяса не нужно. Капусту можно дополнить мясным или рыбным блюдом, свежими или маринованными овощами, картофельным пюре или любой крупой.
2 часа
4 порций
Изюминкой этого блюда является специальная тянутая лапша. Но подаваться она должна с большим количеством овощей и мяса. Это и есть лагман - ароматное, вкусное и сытное блюдо.
40 минут
8 порций
Как замаскировать творог, если дети отказываются его есть? Приготовить оладушки с ним. Да не простые, а шоколадные. Перед таким ароматным и вкусным завтраком не устоит ни один маленький Нехочуха.
1 час
14 порций
Самые вкусные котлеты из куриного филе, на мой взгляд, получаются по классическому рецепту. Без "изюминок" и добавок. Простые, доступные ингредиенты и минимум усилий. Такие котлеты даже в холодном виде вкусные.
12 часов
2 порций
Для приготовления кролика методом сувид не потребуется много усилий, только время. Но т. к. кролик готовится долго и в собственном соку, он получается очень сочным, нежным, мягким, тающим во рту. И мясо сохраняет максимум полезных веществ.
25 минут
2 порций
Каша из чечевицы с пармезаном - одно из моих любимых утренних блюд. Готовлю именно из красной чечевицы, она хорошо разваривается, процесс приготовления не занимает много времени, каша достаточно сытная и полезная.
40 минут
2 часа
40 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Не ожидала, но вышло идеально!
Очень удачное сочетание продуктов!
Обязательно приготовлю ещё раз!