Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 40 минут
3 порций
Сложность: средняя
В теплое время года баклажаны особенно пользуются большой популярностью. Этот овощ сочетается со многими продуктами, пряными травами, соусами. Приготовим баклажаны в медовом соусе. Готовые кружочки баклажанов получаются очень нежными, ароматными, с кисло-сладким вкусом.
Подготовьте все ингредиенты.
Промойте баклажаны холодной водой, обрежьте хвостики, нарежьте шайбочками. Залейте соленой водой на 60 минут.
Откиньте баклажаны на дуршлаг, обсушите.
Разогрейте масло, обжарьте баклажаны с двух сторон.
Выложите баклажаны на бумагу.
Очистите чеснок, обжарьте его.
В сковороде с чесночным маслом добавьте мед, лимонный сок, воду, доведите до кипения. Проварите.
Нарежьте перец, добавьте в сковороду с соусом, вместе с кориандром и чесноком. Готовьте.
Добавьте обжаренные баклажаны, перемешайте.
Положите петрушку, перемешайте, исправьте вкус. Прогрейте.
Остудите и поставьте в холодильник на час.
Наслаждайтесь!
3 часа
10 порций
Из дрожжевого теста получается не только прекрасная десертная выпечка, но и закусочная. Я часто готовлю этакие завитушки - булочки из дрожжевого теста в духовке с сыром и "Песто". Для этого рецепта я использую простой вариант теста и очень бюджетный - без молока, яиц и сливочного масла. Вместо молока использую здесь тан. Дрожжевое тесто на нем будет воздушным и податливым. К нему идеально подходит начинка из сыра и итальянского соуса "Песто" на основе базилика. Сочетание потрясающее. Любители несладкой выпечки обязательно оценят.
59 минут
2 порций
Пангасиус на подушке из овощей — содержит много белка и мало калорий. Находка для тех, кто следит за своим весом. А отсутствие характерного рыбного запаха доставят удовольствие в приготовлении.
1 час
3 порций
Очень простой рецепт картошки с овощами на сковороде. Можно готовить для легкого ужина. Получается вкусно, хотя ни мяса, ни рыбы в рецепте нет.
45 минут
4 порций
Фарш в духовке с сыром и помидорами - простое блюдо, которое может разнообразить ваше меню. Готовится довольно быстро, много усилий прилагать не надо. Получается этакая запеканка, мясная и сытная. Гарнир подойдёт абсолютно любой, и картофельное пюре, и овощной салат, и любая крупяная каша.
30 минут
6 порций
Замечательное печенье, состоящее практически из одних полезностей.
1 час
4 порций
Приготовим салат «Новогодние часы», который непременно оценят все присутствующие на празднике. В рецепте и сытное мясо, ароматные крабовые палочки и полезные овощи. В качестве заправки можно взять майонез, сметану или густой йогурт, смешанную с горчицей, либо сметану напополам с майонезом.
3 часа
59 минут
1 час
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Сделала с индейкой – получилось отлично!
Рецепт хороший, но попробую с другим соусом.
Делала по рецепту, всё отлично!