Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
2 порций
Сложность: средняя
Сезон баклажанов только начинается, и уже очень хочется побаловать своих домашних чем-то вкусненьким. Одно из любимых в моей семье блюд - баклажаны, фаршированные грибами и сыром, запечённые в духовке.
Подготовьте все ингредиенты. Выберите разные сорта баклажанов. Используйте шампиньоны, вешенки или лесные грибы. Выберите мясистый помидор. Выберите душистые травы. Выберите качественный твердый сыр.
Промойте баклажаны, сделайте надрезы по 1 см крест-накрест.
Залейте 2 л воды, добавьте 1 ст.л. соли. Оставьте баклажаны в солевом растворе на 25-30 минут.
Выскоблите мякоть из баклажанов.
Переместите баклажаны в форму, запекайте 15-20 минут при 180 градусах.
Обжарьте лук.
Нарежьте и обжарьте шампиньоны.
Добавьте мякоть баклажанов, тушите 5 минут.
Нарежьте и добавьте сладкий перец, обжарьте.
Помидоры обработайте кипятком, нарежьте.
Добавьте помидоры в сковороду, тушите.
Нарежьте чеснок, добавьте и тушите минуту.
Добавьте натертый сыр, перемешайте.
Нарежьте зелень, добавьте и перемешайте.
Наполните баклажаны начинкой, запекайте 15-20 минут при 180 градусах.
Выньте форму из духовки.
Наслаждайтесь баклажанами с грибами и сыром!
40 минут
2 порций
Кускус с запеченной тыквой и луком — ароматное, сытное блюдо, чтобы разнообразить повседневное меню. Благодаря пряным специям кускус с запеченной тыквой и луком приобретает необычный вкус и аромат. Кусочки тыквы и перья красного лука добавляют свою изюминку.
2 часа
5 порций
Приготовьте порционные корзинки из песочного теста с по-настоящему летним ингредиентом - стручками зелёного гороха. Многогранность вкуса явно порадует вас!
20 минут
5 порций
Лёгкая закуска в приготовлении, но с идеальным балансом ингредиентов отличный вариант для низкокалорийного ужина.
25 минут
1 порций
Это рецепт вкусной пасты Карбонара с беконом. Соус для пасты готовится на основе твердого сыра и яичного желтка, благодаря этим ингредиентам заправка в пасте совсем нежирная. Соус становится полностью готовым от тепла только что сваренной пасты.
2 часа
12 порций
Сочные, нежные и воздушные кексы яркого цвета - отличный способ накормить маленьких приверед полезной свеклой. Свекла на вкус совсем не ощущается, а для большей “маскировки” можно добавить в тесто какао!
3 часа 30 минут
2 порций
Замечательный десерт, который очень подойдёт к сыру, паштетам или как начинка для брауни. Попробуйте добавить несколько ягод к ванильному мороженому и вы получите совсем иной, изысканный вкус. Делать черешню совсем не сложно, а результат просто восхитительный!
40 минут
2 часа
20 минут
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Очень сытно, вкусно и быстро!
Прекрасный десерт для вечернего чаепития.
Попробовала с сыром – отличный вариант!