Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
4 порций
Сложность: средняя
Алоо гоби – это индийское блюдо из картофеля и цветной капусты. Блюдо классическое, вегетарианское, имеет пикантный вкус и аромат. Готовить его очень просто, и это блюдо прекрасно дополнит любую трапезу.
Подготовьте все ингредиенты для блюда.
Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте семена горчицы, семена тмина и листья карри. Подержите их на минимальном огне 2-3 минуты. Затем добавьте асафетиду, обжарьте имбирь. Добавьте зеленый перец чили и обжарьте минуту.
Нарежьте репчатый лук, добавьте его к специям на сковороду и готовьте до полупрозрачности. Посолите, добавьте куркуму, тмин и кориандр. Томите 2-3 минуты.
Нарежьте картофель кубиками, добавьте в сковороду, залейте 100 мл воды, закройте крышкой и готовьте 15 минут.
Разоберите цветную капусту на соцветия, добавьте к картофелю, закройте крышкой и готовьте 10-15 минут.
Нарежьте помидор кубиками, добавьте в сковороду, готовьте 3-4 минуты.
Украсьте готовое блюдо кинзой и подавайте с горячим хлебом или лепешками.
50 минут
4 порций
Тонкие и кружевные блинчики с нежным лимонный вкусом понравятся всем. Любителям лимонов предлагаю подчеркнуть и усилить цитрусовый вкус, подав блинчики с лимонным курдом.
1 час 30 минут
3 порций
Вареники с сырой картошкой, салом и луком в моей семье любят все без исключения. Мне кажется, к этому рецепту идеально подходит слово "по-домашнему". И обычно для подобных вареников сначала готовят картофельное пюре. Но это совсем не обязательно. Натертая сырая картошка сварится вместе с тестом. Получится так же вкусно, но быстрее:)
5 часов
4 порций
Нежный сорбет из дыни очень просто приготовить в домашних условиях, главное, иметь блендер и большую, спелую дыню. В этом рецепте сорбета не нужно готовить сироп и часто перемешивать холодный десерт. Достаточно подготовить дыню, заморозить и перебить её в блендере.
40 минут
4 порций
Если вы ищете простой и быстрый рецепт домашней выпечки, эти сладкие пирожки из слоеного теста в духовке — идеальный вариант. Пирожки получаются ароматными, с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Попробуйте и убедитесь, как легко и быстро можно испечь вкусные пирожки к чаю!
20 минут
3 порций
С апреля обязательно готовлю этот витаминный салат с черемшой, редиской и сметаной. Первые долгожданные сезонные овощи и зелень после зимы. Готовится такой салатик проще простого, а съедается всегда быстро и с большим удовольствием.
45 минут
16 порций
Свежеприготовленные сочники с творогом и изюмом получаются с хрустящей корочкой и нежной ароматной начинкой. Сочники с творогом и изюмом вкусны, как в горячем, так и в холодном виде.
50 минут
1 час 30 минут
5 часов
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Супер рецепт, быстро и вкусно!
Приготовила, все в восторге!
Всем советую попробовать.
Попробуйте, не пожалеете!