Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
2 порций
Сложность: средняя
Зубатка – рыба вкусная, но капризная. Вроде бы пожарить рыбу – дело нехитрое, а с ней не всё так просто. Но не переживайте! Я расскажу, как приготовить зубатку на сковороде так, чтобы она получилась с румяной корочкой, не развалилась и порадовала вас своим вкусом. Это блюдо покорит ваше сердце, а точнее желудок:)
Разморозьте зубатку плавно в холодильнике.
Выберите стейки толщиной не менее 3 см, без серого цвета и повреждений.
Обсушите рыбу бумажным полотенцем.
Подготовьте 3 тарелки для панировки: с мукой, яйцом и панировочными сухарями.
Обваляйте зубатку в муке, затем в яйце.
Обваляйте рыбу в панировочных сухарях.
Разогрейте сковороду с маслом.
Обжарьте зубатку первую сторону 5-6 минут.
Обжарьте рыбу вторую сторону 5-6 минут.
Выложите жареную зубатку на бумажное полотенце.
Полейте рыбу лимонным соком и подавайте.
50 минут
4 порций
Отличная идея для горячего блюда на обед или ужин - это свекольник. В нём намного меньше ингредиентов, чем в борще, но во вкусе он борщу не уступает. Горячий свекольник можно готовить на мясном, овощном, грибном и даже рыбном бульоне. Поэтому свекольник подойдёт абсолютно всем - и тем, кто ест мясо, и тем, кто не ест.
15 минут
2 порций
Салат с морковью, яблоком и сухофруктами - прекрасный вариант для детского меню от 2 до 6 лет. Ингредиенты в нем богаты нужными витаминами и клетчаткой. И, зная, как порой капризны бывают детки (часто даже пробовать отказываются что-то новое), я делаю этот салат в виде морковки. Получается ярко и интересно для малышей.
4 часа 30 минут
6 порций
Пикантная овощная закуска - болгарский перец по-корейски, будет аппетитным дополнением к любому блюду. Сочные, ароматные перцы с морковкой и красным луком готовятся очень просто, блюдо не требует тепловой обработки, поэтому сохраняет максимум витаминов и полезных веществ. Закуска настолько вкусная, что рекомендую делать двойную порцию, к тому же хранить блюдо можно в холодильнике около недели.
1 час 30 минут
12 порций
Густой суп Харчо в мультиварке получается наваристым и очень ароматным. Густой суп Харчо - сытное, при этом низкокалорийное блюдо. Полноценный обед или ужин для всей семьи.
1 час 20 минут
6 порций
Праздничный куриный рулет с хлебной начинкой способен удивить даже самого изысканного гурмана за новогодним столом.
1 час 30 минут
3 порций
Это полноценное блюло 2 в 1, в котором вам не придётся отдельно готовить мясо и гарнир - экономим наше время! Овощи с мясом в мультиварке получаются очень вкусными и сочными. Давайте готовить!
50 минут
15 минут
4 часа 30 минут
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Настоящий ресторанный вкус у домашнего блюда!
Сохраню себе этот рецепт в избранное!
Теперь готовлю только так!
Аромат на всю квартиру, невозможно устоять!
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!