Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
3 порций
Сложность: средняя
Яйца, фаршированные с сыром и чесноком, выглядят на столько симпатично, что подойдут не только на повседневный, но и праздничный стол. Довольно бюджетная закуска, простая в приготовлении, сразу же притягивает к себе взгляд. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Подготовьте ингредиенты для фаршированных яиц с сыром и чесноком.
Отварите куриные яйца. Поместите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, варите 2 минуты. Слейте горячую воду, залейте холодной с льдом.
Оставьте яйца остыть, очистите и разрежьте на две половинки.
Подготовьте сыр. Натрите его на терке.
Отделите желтки от белков и измельчите их вилкой.
Очистите чеснок, измельчите его и порубите петрушку.
Смешайте желтки с тертым сыром, чесноком, петрушкой и майонезом.
Перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте шарики из начинки и поместите их в белки.
Посыпьте сверху перцем и украсьте укропом.
Выдавите начинку из мешка с насадкой.
Посыпьте перцем и украсьте тимьяном.
Создайте фигурный вид и посыпьте зелёным лучком.
Готово! Приятного аппетита!
40 минут
3 порций
Драники с фаршем получаются более сытные, чем обычные. Двух штук многим хватит, чтобы плотно поесть. Картофель на это блюдо трётся на очень мелкой тёрке под названием "ёжик". Драники получаются нежными и, что нужно учитывать, довольно калорийными.
30 минут
4 порций
Картошка фри - любимое блюдо многих-многих детей. Да и миллионы взрослых ее обожают. Я готовлю картошку фри в духовке, без обжаривания во фритюре. Она получается хрустящей снаружи и мягкой внути, т. е. идеальной. Рецепт в духовке еще проще, чем во фритюре.
1 час 30 минут
3 порций
Сезонные овощи намного вкуснее зимних, поэтому и блюда, приготовленные из таких овощей, получаются вкусными, сочными и ароматными. Приготовим рисовую запеканку с кабачками и помидорами.
35 минут
3 порций
Чечевичный суп с томатами и беконом получается густым, сытным и ароматным. В сезон томатов консервированные, конечно, можно поменять на свежие помидоры. Если вы вдруг их летом замораживали, то самое время воспользоваться запасами, поскольку для этого супа они прекрасно подойдут.
1 час 20 минут
3 порций
Чевапчичи - небольшие колбаски, пришедшие к нам из балканской кухни. Их можно готовить, как люля-кебаб, на шампурах и мангале. Фарш для этого блюда хорошо вымешивается и даже выбивается, после чего становится пластичным и при жарке не падает с шампура. Для меня это не принципиально, поскольку я всё жарю на сковороде. В фарш добавляю соду - такой не совсем обычный ингредиент для мясных блюд. Она делает колбаски чуть мягче и нежнее.
50 минут
8 порций
Наконец-то дождалась сезона, так как каждый год готовлю этот потрясающий соус из слив к мясу. Рецепт простой, из доступных продуктов, а получается по вкусу лучше ресторанного. Сливы я измельчаю, приправляю любимыми пряностями, кипячу до нужной консистенции и закатываю в баночки. Соус из слив отлично хранится в квартирной кладовке до следующего сезона.
40 минут
30 минут
1 час 30 минут
35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Делала на Новый год – все в восторге!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Добавила чеснок – стало еще пикантнее.