Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Вареники с сыром готовлю очень часто. Получается сытный и вкусный ужин для всей семьи. Тесто получается очень мягким и нежным, а начинка — сочная и ароматная. В тесто добавила немного шпинатного порошка и оно заиграло новыми красками.
Подготовьте ингредиенты для вареников.
Вбейте яйцо в миску, добавьте соль и шпинатный порошок. Замешайте.
Перемешайте содержимое миски венчиком.
Влейте воду и масло, хорошо перемешайте.
Просейте муку, постепенно добавляйте к жидким ингредиентам.
Помешивайте тесто после каждой порции муки.
Вымесите тесто на доске, затем дайте отдохнуть 25-30 минут.
Натрите сыр на терке.
Нарежьте зелень, добавьте к сыру и перемешайте.
Попробуйте начинку, при необходимости добавьте специи.
Разделите тесто на части, сформируйте колобки.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 мм, вырежьте круги.
Начините кружки с начинкой.
Защипните края вареников.
Повторите процесс с остальным тестом и начинкой.
При желании, заморозьте вареники.
Варите вареники в кипящей подсоленной воде 4-5 минут.
Добавьте сливочное масло к горячим вареникам.
Перемешайте и подайте к столу.
Приятного аппетита!
30 минут
4 порций
На мой взгляд, лучшая пшеничная каша на воде получается, когда готовится на плите в кастрюле с толстым дном. И по вкусу она совсем не уступает каше на молоке. Но для худеющих плюс в том, что калорий в каше на воде меньше. Рецепт простой и максимально подробный. Если следовать всем шагам, у вас получится не слипшаяся, а очень вкусная, рассыпчатая пшеничная каша.
1 час 15 минут
4 порций
Бигус - тушеная капуста с мясом и кореньями. Одно из моих любимых блюд.
1 час 30 минут
6 порций
Вкусный, нежный и в меру сладкий - именно такой пирог с рикоттой и грушей. Рикотта - итальянский свежий сыр, дальний родственник нашего творога. Очень нежный, нейтрального вкуса и с легкой сливочностью. Рикотта прекрасное дополнение для пирогов. Попробуйте, он обязательно вам понравится!
2 часа 15 минут
5 порций
Рецепт пончиков с дыркой достаточно прост, но, как и любая другая дрожжевая выпечка, требует чуточку терпения.
50 минут
5 порций
Часто готовлю постные котлеты из чечевицы, и не только в пост. Котлеты нежнейшие, просто тают во рту. Благодаря пряностям в составе на вкус они очень яркие. И нужно ли говорить, насколько они полезны? Чечевица богата необходимыми нам микроэлементами. К тому же, такие котлеты не обязательно жарить. Можно запечь в духовке. Я же готовлю их на пару. И они все равно получаются вкусными.
2 часа
6 порций
Тушеные куриные желудки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и мягкими. Тушу их в большом количестве жидкости, чтобы было много вкусной подливки к каше или пюре. А еще просто люблю макать свежим хлебом в ароматную подливку. Просто и вкусно!
30 минут
1 час 15 минут
1 час 30 минут
2 часа 15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Попробовала с сыром – отличный вариант!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.