Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 40 минут
4 порций
Сложность: средняя
Этот рецепт делается по мотивам знаменитой говядины Веллингтон, только в варианте со свининой. А почему бы и нет?
Отложите 10-15 грамм муки. Замаринуйте свинину на ночь.
Разогрейте сковороду, добавьте масло. Обжарьте свинину, затем обмажьте горчицей.
Измельчите лук и грибы. Обжарьте на сковороде грибы с луком.
Взбейте яйца, добавьте муку, молоко и приправы. Вылейте на сковороду, испеките омлетный блин.
Раскатайте слоеное тесто. Выложите блин, затем грибы.
Выложите мясо, обмажьте грибами.
Заверните рулет, смажьте яйцом, сделайте дырочки. Выпекайте в духовке 1 час.
Соберите сок после выпечки для соуса или подливки. Подавайте и наслаждайтесь!
14 часов
4 порций
Варенье из нектаринов всегда готовлю на зиму. Оно точно не оставит никого равнодушным. Отлично хранится, и его можно сделать с запасом. Варенье невероятно вкусное и не похожее на все остальные.
40 минут
4 порций
Суп из крапивы и щавеля - для многих очень непривычное блюдо. Полезные свойства крапивы, в основном, недооценивают, и мало кто использует ее в своем меню. Тем не менее, применение крапивы в кулинарии разнообразно, начиная от салатов и заканчивая пирогами и супами.
20 минут
2 порций
Цветная капуста в пароварке - рецепт для тех, кто следит за фигурой, соблюдает диету или придерживается правильного питания, поскольку блюдо получается низкокалорийным, легким и полезным. Для большего интереса приготовим к нашей капусте соус из йогурта и зелени, благо сейчас самый сезон, и ее полным полно. И еще один плюс - многие не любят запаха готовящейся цветной капусты, поскольку он таки довольно своеобразный, на любителя. Так вот расскажу вам, как добиться, если и не полного его отсутствия, то максимального уменьшения.
1 час 30 минут
4 порций
Кюфта по-армянски делается из постной говядины, не жилистой, не жирной и точно не напугает вас своей калорийностью. Варятся этакие макси фрикадельки, которые обладают нежной и пористой структурой. И нет, вкус совсем не фрикаделек. Скорее это напоминает сардельки, гладкие и упругие. При подаче кюфта довольно тонко нарезается и поливается сливочным маслом. Присыпать зеленью - тоже хорошо.
1 час
3 порций
Простой проверенный рецепт идеального теста. Уже давно готовлю только заварное тесто для пельменей на кипятке. В рецепте не использую яйца. Тесто получается эластичным, хорошо раскатывается в тонкий пласт, не липнет и не требует подсыпки муки в процессе лепки. Готовое тесто мягкое и вкусное.
1 час
4 порций
Делюсь вкусным и полезным ПП тортом без сахара и муки. В составе самые обычные продукты за небольшие деньги. Все просто и доступно. Даже если вы на диете, кусочек такого десерта вам точно не навредит:)
14 часов
40 минут
20 минут
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Идеально для ужина в кругу семьи.
Муж попросил готовить так почаще!
Сохраню себе этот рецепт в избранное!
Хочу попробовать с курицей вместо говядины.
Боялась экспериментировать, но зря – шикарный вкус!