Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 15 минут
2 порций
Сложность: средняя
Главный секрет салата «Цезарь» это соус. Яркий, насыщенный и шелковистый. Соус, который делает вкус салата особенным и неповторимым. Моя семья обожает «Цезарь» и потому я задалась вопросом, как же приготовить его таким, чтобы он был как в любимом ресторане. Приготовив соус для «Цезаря» по этому рецепту, вы непременно влюбитесь в него, и салат станет постоянным гостем на вашем столе.
Подготовьте все ингредиенты для соуса «Цезарь».
Приготовьте глубокую емкость. Вбейте два желтка, добавьте горчицу и лимонный сок.
Взбейте желтки с горчицей и лимонным соком.
Влейте оливковое масло в подсолнечное. Перемешайте масла.
Тонкой струйкой влейте масла в желтки, продолжая взбивать.
Нарежьте анчоусы.
Добавьте анчоусы в соус.
Пробейте соус блендером.
Добавьте вустерский соус, перемешайте.
Приготовьте салат или храните соус в холодильнике.
Соус готов. Приятного аппетита!
40 минут
4 порций
Скоро Яблочный Спас, а это значит, что пора готовить необычные блюда из яблок! Например, эти вкусные запеченные яблочки с шапочкой из слоеного теста точно придутся по вкусу всем членам семьи!
4 порций
Квашеная капуста по классическому рецепту - это ценный продукт для пищеварения и здоровья. Именно в КВАШЕНОЙ капусте содержатся молочно-кислые бактерии.
40 минут
3 порций
Минтай в кляре на сковороде я готовлю и в качестве основного блюда к любому гарниру, и в качестве холодной или горячей закуски. Для кляра можно брать и светлое, и темное пиво. Не нужно бояться алкоголя, в процессе жарки он полностью испарится, и останется только легкий оттенок вкуса вашего пива. Безалкогольное пиво тоже подойдет.
55 минут
4 порций
Эти нежные печеночные оладьи - излюбленное блюдо в моей семье. Дети их кушают с огромным удовольствием, чему я очень рада. Ведь печень богата не только железом, но и витаминами группы В. Оладьи по рецепту получаются очень мягкие, нежные и вкусные. Их удобно брать с собой в дорогу в качестве перекуса или дать ребёнку в школу.
10 минут
4 порций
Грузинская кухня - просто кладезь идей для тех, кто соблюдает пост или ведет вегетаринский образ жизни.
1 час 30 минут
1 порций
Давайте приготовим веер из кабачков с помидорами и курицей. В основе блюда - яркие, сочные летние овощи. В качестве начинки используются самые простые и доступные ингредиенты.
40 минут
40 минут
55 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Хочу попробовать с морепродуктами.
Рецепт простой, но очень вкусный!
Попробовала с грибным соусом – великолепно!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!