Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 55 минут
8 порций
Сложность: средняя
Наверное, не ошибусь, если скажу, что шарлотка — самый популярный рецепт яблочной выпечки. Скорее всего, ее хотя бы раз пекла каждая хозяйка. Но шарлотку на кефире, думаю, готовили не все. Предлагаю попробовать простой и быстрый вариант.
Подготовьте ингредиенты для шарлотки на кефире. Варьируйте количество яблок, сахара и муки по своему вкусу.
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте на кусочки.
Просейте муку, добавьте соду и корицу. Перемешайте.
Разбейте яйца в миску, добавьте соль и сахар.
Взбейте до пышной пены за 5-10 минут.
Добавьте кефир и муку, тщательно вымешайте.
Перемешайте тесто с яблоками.
Подготовьте форму, смажьте маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму.
Выпекайте при 180 градусах в течение 40-45 минут до румяной корочки.
Подавайте шарлотку, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
1 час 30 минут
12 порций
Эти пирожные из печенья и вареной сгущенки готовятся без выпечки. Да, активного времени трачу около получаса, но получаются они вкусными и красивыми. Часто готовлю и на праздничный стол.
40 минут
2 порций
Рассказываю, как приготовить гречневую кашу на воде на 1 стакан крупы. Это простой рецепт вкусного и полезного гарнира из доступных продуктов. Каша получается рассыпчатой и сытной. Мои домашние любят гречневую кашу просто с маслом.
1 час
7 порций
Паштет на праздничном столе - неотъемлемая часть новогоднего застолья. Помню из детства, как открывали консервные банки и намазывали паштет на свежий батон. Или был ещё паштет в виде рулетика, внутри со сливочным маслом. И всегда бутерброды с паштетом съедали с большим удовольствием, как салат оливье.
1 час 20 минут
8 порций
Свинина с картошкой в духовке с майонезом — простое и вкусное блюдо, которое сразу совмещает и мясо, и гарнир. Оно получается сочным, ароматным и аппетитным. А если добавить немного шпината, вкус станет ещё интереснее — зелень привнесёт свежие нотки и прекрасно дополнит мясо.
15 минут
5 порций
У каждой одесской хозяйки есть свой, особенный рецепт форшмака. Кто-то добавляет в него орехи, кто-то горчицу для пикантности, ну, а кто-то и отварную морковь. Есть одно общее правило среди еврейских семей в Одессе (это же еврейское блюдо) - не смешивать молочное с рыбой. Поэтому в рецепте форшмака по-одесски, чаще всего, нет сливочного масла и в молоке селедку не вымачивают.
25 минут
6 порций
Делюсь самым обычным рецептом компота из малины в кастрюле на каждый день! На даче как раз созрела малина, поэтому не терпится приготовить любимый напиток. Этот рецепт настолько прост, что с ним справится даже неопытный кулинар.
1 час 30 минут
40 минут
1 час
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Настоящий ресторанный вкус!
Всем советую попробовать, это шедевр!
Переживала, что не выйдет, но всё получилось!
Это теперь наш семейный рецепт!