Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 25 минут
2 порций
Сложность: средняя
Сегодня хочу поделиться простым рецептом рыбы в кляре. Этот кляр — мой любимый, потому что он тонкий, пряный и не забивает вкус самой рыбы. Когда рыба готовится, внутри она остаётся сочной и нежной, а снаружи получается хрустящая корочка. Готовится всё на сковороде быстро и легко.
Подготовьте рыбное филе для жарки в кляре.
Разморозьте филе и нарежьте на порционные кусочки.
Посолите и поперчите кусочки, оставьте на 5-10 минут.
Взбейте яйцо, добавьте сметану и майонез, хорошо перемешайте.
Добавьте специи и перемешайте.
Всыпьте муку, перемешайте до однородной консистенции.
Готовый кляр должен быть однородным.
Обмакните рыбу в кляр.
Разогрейте масло, обжарьте кусочки рыбы по 3-4 минуты с каждой стороны.
Выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте рыбу к столу с гарниром из круп, овощей, салата и соусом. Приятного аппетита!
50 минут
6 порций
Этот рецепт - находка! Пирог с меренгой в пп-варианте, без белой муки и рафинированного сахара. Нежное сметанное тесто, начинка с кислинкой и воздушная запеченная меренга - вот идеальный осенний десерт!
50 минут
6 порций
Эта вегетарианская версия традиционного салата придётся по вкусу любителям грибов. Грибы здесь обжариваются вместе с луком и смешиваются с привычными для оливье ингредиентами. Заправить салат можно постным майонезом и это позволит наслаждаться любимым вкусом в праздник всем, в том числе и тем, кто постится.
20 минут
2 порций
Салат с консервированным тунцом по классическому рецепту, без лишних добавок считаю самым вкусным. Ингредиенты доступны круглый год. Готовится салат быстро. Поклонников у него много. Поэтому рекомендую и для праздничного стола, и для повседневного меню. Он, кстати, вполне подойдет как единственное блюдо для легкого ужина.
15 минут
2 порций
Яркий, вкусный и полезный салат разнообразит ваше осеннее меню! Такой салатик готовится всего за 10-15 минут, поэтому забирайте его в копилочку своих быстрых рецептов.
1 час 30 минут
10 порций
Капкейки - это небольшие, но очень вкусные пирожные! Маленькие порционные тортики, в которых нежный кекс с сочной ягодной начинкой спрятан под шапочкой восхитительного крема. Попробуйте и вам обязательно понравится!
30 минут
2 порций
Нежнейшая кремовая текстура при наличии упругих "рисинок", а еще яркий шпинат и нотки лимона - это ризотто со шпинатом. Приготовить его в домашних условиях не составит особого труда, если соблюдать все рекомендации рецепта. Удивите своих домочадцев или гостей ярким и вкусным блюдом.
50 минут
50 минут
20 минут
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Очень удачное сочетание продуктов!
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Теперь буду делать только так!
Можно ли добавить другие овощи?