Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
2 порций
Сложность: средняя
Оладушки на молоке для меня - это лакомство детства. А со сгущенкой или вареньем - идеальный десерт. Пышные и очень пористые оладушки я готовлю с добавлением дрожжей, чтобы они на 100% получались воздушными.
Подготовьте все ингредиенты.
Подогрейте молоко до 25-28 градусов.
Добавьте соль и сахар в молоко, размешайте.
Добавьте дрожжи, перемешайте.
Просейте муку в тесто, размешивайте.
Смешайте тесто до однородности.
Накройте тесто пленкой, оставьте на 40-45 минут при температуре 28-30 градусов.
Снимите пленку с теста, не перемешивая.
Разогрейте сковороду, добавьте масло.
Выложите тесто ложкой на сковороду.
Жарьте оладушки на среднем огне до золотистой корочки.
Снимите оладушки с огня, подавайте готовые.
Подайте оладушки с сгущенкой, вареньем или джемом. По желанию посыпьте сахарной пудрой.
30 минут
4 порций
Драники любят все, а его классический вкус и рецепт можно разнообразить кусочками баклажанов. Наличие баклажана в составе делает вкус новым и оригинальным.
1 час
12 порций
У сметанных капкейков с карамельным кремом шапочка очень нежная, а сами они получаются с хрустящим верхом. И под кремом тоже остаются хрустящими. Такие капкейки не забирают много времени и делаются без всяких заморочек - просто смешиваем ингредиенты за 5 минут и разливаем в формы. Смотрятся они очень мило и эффектно, прекрасно подойдут в качестве десерта для любого праздника. А так как рецепт быстрый, можно и без повода порадовать себя этакими маленькими тортиками.
30 минут
2 порций
Напиток для похудения из имбиря и лимона способен стать вашим секретным оружием по борьбе с лишним весом. Он содержит множество питательных веществ и антиоксидантов, которые улучшают пищеварение.
15 минут
4 порций
Окрошка – легенда традиционной русской кухни. В самых первых русских кулинарных книгах встречаются упоминания о ней. Название «окрошка» явственно отсылает нас к глаголу «крошить» и раскрывает незамысловатую суть этого блюда: все ингредиенты измельчить, смешать и заправить!
20 минут
3 порций
Соус со шпинатом и сливками идеально подходит для рыбы. Но и с курицей, например, он очень хорошо сочетается. Правда, в этом случае я добавляю к нему вареные лисички. В сезон готовлю соус из свежего шпината, а зимой из замороженного. Получается не менее вкусно.
45 минут
9 порций
Популярное советское пирожное, которое продавалось почти в каждой кондитерской. Но сейчас с магазинными их не сравнить.
30 минут
1 час
30 минут
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Рецепт очень простой, но такой вкусный!
Лучший рецепт, который я пробовала!
Сделала с индейкой – получилось отлично!