Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 35 минут
9 порций
Сложность: средняя
Пирог со сливой из песочного теста выпекается в духовке и получается восхитительно вкусным. Нежная, рассыпчатая основа и сочная, ароматная начинка. Одно из самых любимых сочетаний в нашей семье. Главный плюс пирога в том, что делать его не сложно. Да и продукты требуется самые простые, что есть практически в каждом холодильнике.
Подготовьте все ингредиенты. Охладите сливочное масло, сметану и яйца.
Смешайте муку с разрыхлителем теста, добавьте нарезанное сливочное масло.
Растрите муку с маслом до получения крошки.
Взбейте яйца с сахаром и сметаной.
Хорошо перемешайте жидкую часть.
Добавьте жидкость к крошке, быстро замесите тесто. Заверните в пленку и охладите.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте начинку из сливы.
Смешайте сливу с сахаром.
Вскипятите сливу с сахаром до загущения.
Растворите кукурузный крахмал в холодной воде.
Добавьте крахмал в сливу, полейте корицей.
Готовьте начинку до загустения, снимите с огня и остудите.
Приготовьте форму, выложите тесто.
Выложите начинку на тесто.
Покройте начинку оставшимся тестом, запекайте 35-40 минут при 180 градусах.
Остудите пирог в форме 15 минут.
Выньте пирог, освободите от пергамента.
Нарежьте на порции и подавайте.
10 часов
5 порций
Готовлю холодец из говядины по классическому рецепту практически к любому празднику. Он более вкусный, насыщенный и менее калорийный по сравнению со свиным. В холодце содержится много полезных веществ для здоровья суставов. Поэтому очень рекомендую готовить и есть с удовольствием.
20 минут
5 порций
Вафли – один из самых любимых завтраков моих детей. Вафли универсальны, их можно делать сладкими или нет, с разными наполнителями и добавками.
15 минут
1 порций
Овсяноблины набирают все большую и большую популярность. Уверена, в ближайшем будущем их будут готовить уже чаще, чем обычный омлет или овсянку на завтрак. А всё потому, что овсяноблин - это микс готовых овсяных хлопьев и яиц. Такой завтрак намного сытнее обычной яичницы.
1 час 20 минут
9 порций
Всем знакомый с детства манник всегда был самой простой выпечкой. Сейчас его пекут по самым разным рецептам - и на кефире, и на сметане. Это рецепт манника на молоке. На мой взгляд, в этом варианте он получается особенно сочным, пышным и воздушным.
2 часа
4 порций
Запеченные овощи в омлетной смеси всегда получаются очень вкусными. Ассортимент овощей, которые можно запечь по этому рецепту, довольно большой, особенно в сезон свежего урожая.
10 минут
5 порций
Классический молочный соус – это не что иное, как известный на весь мир соус бешамель. Готовить его умеет каждый повар. И научившись быстро и правильно варить такой соус, вы сможете, используя различные добавки по вкусу, варьировать и оттенок аромата и вкуса, и консистенцию соуса.
10 часов
20 минут
15 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Буду пробовать другие ваши рецепты!
Буду пробовать другие ваши рецепты!
Блюдо просто тает во рту!
Рецепт просто находка!
Вкусно и просто! Идеально!