Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
8 порций
Сложность: средняя
Паштет из говяжьей печени готовится в домашних условиях довольно просто. Это по плечу и начинающим хозяйкам. Он получается нежным, гладким, ароматным и, конечно, очень вкусным. За горчинку в печени переживать не стоит. В рецепте расскажу, как ее убрать и чего добавить, чтобы в паштет влюбились даже те, кто совсем не любит печень.
Промойте и обсушите говяжью печень. Замочите печень в молоке (необязательно). Перемойте ее снова и обсушите.
Очистите печень от пленок. Нарежьте на кусочки.
Очистите и нарежьте морковь с луком.
Растопите сливочное масло, обжарьте лук с морковью.
Добавьте в сковороду печень и масло. Обжарьте.
Нарежьте чеснок и снимите листья тимьяна.
Посолите, поперчите, добавьте специи, чеснок, тимьян. Жарьте.
Влейте сливки, доведите до кипения, выключите.
Перелейте в блендер.
Измельчите до однородности.
Растопите оставшееся масло.
Выложите паштет в посуду.
Залейте маслом, остудите, поставьте в холодильник.
Подайте по желанию.
Приятного аппетита!
50 минут
6 порций
Сыра много не бывает! Хачапури — блюдо родом из гостеприимной Грузии. Представляет собой пирог или пирожок с большим количеством сыра. Тесто может быть дрожжевым, слоеным, пресным, сдобным. Все эти виды хачапури требуют много времени, в частности, на замес теста.
1 час 30 минут
1 порций
Очень люблю горошницу и довольно часто её готовлю. Это вкусная, сытная и полезная каша. Дополнять ее чем-то даже не хочется. Каша постная и, по мне так, в пост просто незаменима. Она получается в меру разваристой. Можно есть без добавок или готовить в качестве гарнира.
50 минут
2 порций
В этом рецепте поделюсь, как варить киноа на гарнир в кастрюле, чтобы она получилась вкусной.
50 минут
4 порций
Летом нужно обязательно приготовить сочный и яркий ягодный рулет. Делать его совсем не сложно, а результат просто восхитительный. Используйте в качестве начинки любимые ягоды или джем, и он наверняка станет вашим любимым!
1 час 30 минут
3 порций
Это полноценное блюло 2 в 1, в котором вам не придётся отдельно готовить мясо и гарнир - экономим наше время! Овощи с мясом в мультиварке получаются очень вкусными и сочными. Давайте готовить!
10 минут
2 порций
Этот салат с редисом и фетакой - хрустящий, летний и несомненно вкусный. Угощайтесь!
50 минут
1 час 30 минут
50 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Хочу попробовать приготовить в мультиварке.
Добавила лук – получилось еще интереснее!
Легко и вкусно!