Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
4 порций
Сложность: средняя
Говяжий фарш в этом рецепте дополнительно пробивается блендером, поэтому мясные шарики по текстуре получаются нежнее классических. И сочнее за счет приготовления на пару. К фаршу в этом рецепте я добавляю мяту с соевым соусом, чтобы придать вкусу восточную нотку. По размеру мясные шарики из фарша делаю очень небольшими. Детям так больше нравится. Гарнир здесь подойдет любой. Либо можно подавать со свежими овощами - тоже прекрасное сочетание.
Подготовьте ингредиенты. Охладьте говяжий фарш.
Выложите фарш в чашу блендера. Добавьте яичный белок, соль, сахар, перец, крахмал, соевый соус и масло. Перемешайте.
Приготовьте фарш блендером до изменения текстуры.
Переложите фарш в миску. Добавьте нарезанный зелёный лук и мяту. Перемешайте.
Приготовьте кастрюлю для пара. Сформируйте шарики из фарша. Выложите их на паровую вставку. Закройте крышкой и варите 20 минут.
Подавайте мясные шарики с овощами. Посыпьте мятой. Приятного аппетита!
1 час
3 порций
Диетические котлеты в духовке готовятся без капли масла и получаются довольно сочными и нежными. В этот раз котлеты у меня куриные. Чтобы диетические котлеты не получились суховатыми, очень неплохо перемешать грудку с куриным бедром, которое порядком сочнее. Это не обязательно, но если думать о калориях и диетах, то мясо бедра без кожи не сильно отличается от грудки.
1 час
6 порций
Острая закуска «Тёщин язык» наверняка понравиться многим! Идеальное сочетание кабачков, помидоров и сыра. Всё это щедро сдобрено чесночком для невероятного аромата и жгучести. Самая летняя закуска, которая отлично подойдёт даже на праздничный стол!
55 минут
4 порций
Эти нежные печеночные оладьи - излюбленное блюдо в моей семье. Дети их кушают с огромным удовольствием, чему я очень рада. Ведь печень богата не только железом, но и витаминами группы В. Оладьи по рецепту получаются очень мягкие, нежные и вкусные. Их удобно брать с собой в дорогу в качестве перекуса или дать ребёнку в школу.
40 минут
12 порций
Я нашла идеальный вариант ПП закуски на праздничный стол. Это прям находка для всех, кто худеет или придерживается здорового питания. И красиво, и вкусно, и полезно. А сочетание творожного сыра, красной рыбы и авокадо, пожалуй, одно из самых гармоничных.
30 минут
5 порций
Эта сказочная грибная полянка готовится совсем не из грибов, а из яиц, фаршированных тунцом. Такая закуска украсит любой праздничный стол и запомнится вашим гостям. А рецепт ну, очень простой. Рекомендую обязательно готовить. Красиво, необычно, быстро и, конечно, вкусно.
15 минут
2 порций
Нежный, изысканный и при этом низкокалорийный десерт.
1 час
1 час
55 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Делала на Новый год – все в восторге!
Готовила в духовке – вышло шикарно!
Вкус детства!
Делала двойную порцию – разлетается моментально!
Теперь буду готовить так чаще!