Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
3 порций
Сложность: средняя
Макароны в виде больших ракушек называются Абиссини. Такая необычная и интересная паста из твёрдых сортов пшеницы очень популярна в Италии и за её пределами. И традиционно макароны-ракушки наполняют разными интересными начинками. Я решила сделать макароны-ракушки в томатном соусе, с начинкой из фарша индейки.
Подготовьте все ингредиенты. Используйте курицу, говядину или индейку для фарша. Купите целые макароны-ракушки, натуральную томатную пасту и свежие или сухие травы. Добавьте чеснок и перец.
Очистите лук и нарежьте мелко.
Залейте лук кипятком и дайте ему размягчиться.
Смешайте фарш с луком, посолите, поперчите и перемешайте.
Выложите макароны-ракушки в сковороду.
Начините макароны фаршем.
Положите начиненные макароны в сковороду, добавьте травы.
Сделайте красный соус из томатной пасты, соли и перца.
Залейте соус макаронами, накройте крышкой и готовьте на медленном огне.
Готовьте макароны под крышкой 25 минут.
Разложите блюдо по тарелкам, украсьте травой. Приятного аппетита!
1 час
4 порций
Салат из молодой капусты с морковью, как в столовой, получается сочным, хрустящим, слегка сладковатым и с легкой кислинкой. Идеальный гарнир к любым мясным или куриным блюдам. Именно из молодой, свежей капусты этот салат получается особенно вкусным.
50 минут
8 порций
Сочный, нежный и очень вкусный киш по этому рецепту готовится на овсяном тесте и получается низкокалорийным.
1 час 20 минут
6 порций
40 минут
3 порций
Для тех, кто любит разного рода яичницы, но не представляет жизни без мяса, это идеальный рецепт. Простой, но очень вкусный и сытный, в деревенском стиле.
1 час 15 минут
8 порций
Творожные конфеты с клубникой и шоколадом непременно оценят все сладкоежки. Для начинки будем использовать сочную клубнику, которую спрячем под нежной творожной оболочкой.
1 час 30 минут
8 порций
Шарлотка с вишней — отличный вариант для чаепития и не только в домашнем кругу. Бисквит получается очень воздушным с сочной вишневой начинкой!
1 час
50 минут
1 час 20 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Прекрасный рецепт, всё получилось!
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Попробовала с грибным соусом – великолепно!
Очень удачное сочетание продуктов!